Praktiski Padomi Pareizai Piena Un Fermenta Izvēlei - Moulinex Yogurteo YG231E32 Manual De Instrucciones

IETEIKUMI
• Pirms pirmreizējās lietošanas: karstā
ziepjūdenī vai trauku mazgāšanas
iekārtā nomazgājiet trauku (C1) un
vākus (C2, A1 un A2). Iekšpusi (B) var
notīrīt ar mitru sūkli. Nekad nemērciet
ierīces korpusu ūdenī.
• Lietošanas laikā: nepārvietojiet ierīci,
kamēr tā darbojas,
gadījumā neņemiet nost vāku (A1).
PRAKTISKI PADOMI PAREIZAI PIENA UN FERMENTA IZVĒLEI
1) PIENA IZVĒLE
• Ieteicams izvēlēties pilnpienu vai daļēji
nokrejotu pienu, kurš pirms lietošanas
nav jāvāra (piena pulveris vai augstā
temperatūrā apstrādāts piens, kuru var
ilgi glabāt). Pasterizēts vai beztauku
(svaigs) piens
jāuzvāra, jāatdzesē un jāizkāš, lai uz tā
nebūtu plēves.
Piebildes:
• No pilnpiena pagatavots jogurts būs
stingrāks un aromātiskāks.
• Svaigā un pasterizētā pienā ir vairāk
vitamīnu un mikroelementu.
• Lai jogurts būtu biezāks, vienam litram
piena var pievienot divas līdz trīs
ēdamkarotes piena pulvera un rūpīgi
samaisīt.
• Ieteicams izmantot pienu istabas
temperatūrā vai tādu, kas nedaudz
uzsildīts (no 37 °C līdz 40 °C).
Neizmantojiet tikko no ledusskapja
izņemtu pienu.
JOGURTA GATAVOŠANA
1) MAISĪJUMA GATAVOŠANA
• Traukā ar snīpi rūpīgi samaisiet litru
piena ar izvēlēto fermentu (jogurtu vai
sauso liofilizēto fermentu). Raugieties,
lai maisījumā neveidotos putas.
• Labākam rezultātam sakuliet jogurtu ar
dakšiņu – iegūstiet viendabīgu masu
un nekādā
pirms lietošanas
Neturiet ierīci vietās, kur tā var tik
pakļauta vibrācijai (piemēram, uz
ledusskapja)
plūsmai. Šo ieteikumu neievērošana
var ietekmēt jogurtu gatavošanas
procesu un galarezultātu.
Jogurta gatavošanai ir vajadzīgs viens
litrs piena un ferments.
2) FERMENTA IZVĒLE
Jūs varat izvēlēties:
• dabīgo jogurtu (vēlams – pagatavotu
no pilnpiena) ar pēc iespējas ilgāku
derīguma termiņu;
• sausu liofilizētu fermentu (parasti to var
iegādāties lielveikalos, aptiekās un
veikalos, kas specializējas diētisku
produktu tirdzniecībā). Izvēloties šo
fermentu, obligāti jāievēro norādītais
aktivēšanas termiņš;
• paša spēkiem pagatavotu jogurtu.
Svarīgi: pirmo reizi gatavojot jogurtu,
saglabājiet vienu porciju, kuru vēlāk varat
atkārtoti izmantot jogurta gatavošanai.
Pēc piecām
ieteicams atjaunot fermentu, jo ar laiku
tas pamazām zaudē savas īpašības, un
pagatavotais jogurts vairs nav tik stingrs.
un, turpinot maisīt, pievienojiet tai
pienu. Ja izmantojat liofilizētu fermentu,
pievienojiet to pienam un rūpīgi
samaisiet.
• Ielejiet maisījumu traukā (C1).
• Trauku (C1) bez vāka (C2) ievietojiet
ierīcē.
• Uzlieciet ierīcei vāku (A1).
77
vai spēcīgai
gatavošanas reizēm
gaisa