Moulinex Yogurteo YG231E32 Manual De Instrucciones página 41

TALİMATLAR
• İlk kullanımdan önce: Kavanozları
(C1) ve kapakları (C2, A1 ve A2)
sabunlu sıcak su ile veya bulaşık
makinesinde yıkayınız. Haznenin (B)
içerisini temizlemek için, süngerle
silinmesi yeterlidir. Cihazın gövdesini
asla suya batırmayınız.
• Kullanım esnasında: yoğurt yapma
makinesini
ettirmeyiniz, özellikle kapağını (A1)
SÜT VE MAYA SEÇİMİ İÇİN PRATİK ÖNERİLER
1) SÜTÜN SEÇİMİ
- Pratik olması
gerektirmeyen yağlı veya yarım yağlı bir
süt kullanın (uzun ömürlü UHT süt veya
süt tozu). Çiğ sütler (inek sütü) veya
pastörize sütlerin kaynatılması ve
ardından soğutulması ve kaymakların
alınması için
gerekmektedir.
Hatırlatmalar:
- Yağlı sütten yapılan yoğurt daha katı ve
daha lezzetli olur.
- Çiğ veya pastörize sütler daha fazla
vitamin ve aligo element içermektedir.
- Daha yoğun yoğurtlar elde etmek için,
bir litre süte 2 veya 3 çorba kaşığı süt
tozunu iyice
edebilirsiniz.
- Sütü oda sıcaklığında veya hafif ılık
olarak kullanın (37°C veya 40°C ısıtın)
. Sütü doğrudan
çıkararak kullanmayın.
YOĞURT YAPIMI
1) KARIŞIMIN HAZIRLANMASI:
- Bir litre sütü istediğiniz maya ile (yoğurt
veya liyofillenmiş kuru maya), akıtmak
için ağzı olan bir kap içerisinde çok
özenli bir şekilde karıştırın. Karışım
köpürmemesine dikkat edin.
çalışırken hareket
için, kaynatma
elekten geçirilmesi
karıştırarak
buzdolabından
açmayınız. Yoğurt makinesini titreşimli
(örneğin buzdolabı üzerine) veya hava
akımının
koymayınız. Bu talimatlar uyulması,
yoğurtlarınızı
sağlayacaktır.
Yoğurtları hazırlamak için, bir litre süte ve
mayaya ihtiyacınız olacaktır.
2) MAYA SEÇİMİ
Maya için üç seçenek bulunmaktadır:
- son kullanma tarihi mümkün olduğunca
uzak olan ve piyasada satılan bir
yoğurttan (tercihen yağlı).
- liyofillenmiş
(eczanelerde veya diyet ürünler satan
bazı mağazalardan satın alınır). Bu
durumda,
üzerinde belirtilen etkileşim süresine
uyunuz.
- sizin yaptığınız bir yoğurttan.
Önemli: İlk yoğurdumuzu yaptığımızda,
daha sonra yapacağımız yoğurtlarda
kullanmak üzere bu yoğurtlardan birini
ilave
saklamamız yeterlidir. Süte ve seçilen
mayalara göre 5 yoğurt yapımının
ardından hafifçe etkisini kaybeden ve
dolayısıyla daha az sağlam bir sonuç
elde edilmesine sebep olan mayanın
değiştirilmesi gerekmektedir.
- İyi bir karışım elde etmek için, pürüzsüz
bir hamur kıvamı elde etmek için
yoğurdu bir çatal yardımıyla çırpın ve
ardından karışmaya devam ederek sütü
ilave edin. Eğer liyofillenmiş bir maya
kullanıyorsanız, mayayı süte ekleyin ve
çok özenli bir şekilde karıştırın.
39
bulunduğu
başarıyla yapmanızı
kuru
mayanın kullanım kılavuzu
yerlere
mayadan