Moulinex Yogurteo YG231E32 Manual De Instrucciones página 25

SOLUZIONI DEI PROBLEMI PIÙ FREQUENTI
P P R R O O B B L L E E M M I I
Yogurt troppo liquidi.
Yogurt troppo acidi.
Un liquido vischioso
(chiamato siero) si è
formato sulla superficie
dello yogurt alla fine
della cottura.
C C A A U U S S E E
Utilizzo di latte
parzialmente scremato o
scremato senza aggiunta
di latte in polvere (il latte
utilizzato da solo non è
allora abbastanza ricco
di proteine).
Spostamenti, urti o
vibrazioni della yogurtiera
durante la
fermentazione.
Il fermento non è più
attivo.
La yogurtiera è stata
aperta durante il ciclo.
Tempo di fermentazione
troppo breve.
Tempo di fermentazione
troppo lungo.
Sicuramente è stato fatto
riscaldare il latte in
precedenza e
incorporato il fermento
troppo presto (il latte era
allora troppo caldo).
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S S O O L L U U Z Z I I O O N N I I
Aggiungere 1 vasetto da
yogurt di latte in polvere
(2 in caso di latte
scremato) o utilizzare del
latte intero e ½ vasetto di
latte intero in polvere.
Non muovere la
yogurtiera durante il suo
funzionamento (non
appoggiarla su un
frigorifero).
Cambiare fermento o
marca di yogurt.
Non estrarre i vasetti né
aprire la yogurtiera prima
della fine del ciclo (circa
8 ore).
Mantenere la yogurtiera
al riparo dalle correnti
d'aria durante il suo
funzionamento, se fa
freddo può essere utile
coprirla con uno straccio
per tenerla al caldo.
Lanciare un secondo
ciclo alla fine del primo.
Provvedere a ridurre il
tempo di fermentazione
in occasione della
prossima infornata.
Se si vuole, si può togliere
il liquido vischioso
oppure si possono anche
consumare gli yogurt
così come sono. In
occasione della
prossima infornata,
ricordarsi di aspettare
che tutti gli ingredienti
siano a temperatura
ambiente prima di
incorporare il fermento.