Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
¿CÚALES SON LAS SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS MÁS
FRECUENTES?
P P R R O O B B L L E E M M A A S S
Yogures demasiado
líquidos.
Yogures demasiado
ácidos.
Un líquido viscoso
(llamado suero) se ha
formado en la superficie
del yogur al final de la
cocción.
C C A A U U S S A A S S
Utilización de leche
semidesnatada o
desnatada sin añadir
leche en polvo (la leche
empleada no es
suficientemente rica en
proteínas).
Desplazamientos,
choques o vibraciones de
la yogurtera durante la
fermentación.
El fermento ya no está
activo.
Se ha abierto la yogurtera
durante el ciclo.
Tiempo de fermentación
demasiado corto.
Tiempo de fermentación
demasiado largo.
Probablemente ha
calentado la leche
previamente e
incorporado el fermento
antes de tiempo (la
leche estaba demasiado
caliente).
29
S S O O L L U U C C I I O O N N E E S S
Añadir 1 tarro de yogur
de leche en polvo (2 con
leche desnatada) o
utilizar leche entera y ½
tarro de leche entera en
polvo.
No mover la yogurtera
durante el funcionamiento
(no colocarla sobre el
refrigerador).
Cambiar el fermento o la
marca de yogur.
No sacar los tarros ni abrir
la yogurtera antes del
final del ciclo (aprox. 8
horas).
Mantener la yogurtera
protegida
de
corrientes de aire durante
su
funcionamiento;
hace frío, se puede tapar
con
un
paño
mantener el calor.
Iniciar un segundo ciclo
al final del primero.
Procure reducir el tiempo
de fermentación en la
próxima tanda.
Retire el suero si lo desea,
o puede consumir los
yogures tal cual. En la
próxima tanda, tenga la
precaución de esperar a
que todos los ingredientes
estén
a
temperatura
ambiente
antes
incorporar el fermento.
las
si
para
de
Publicidad
Tabla de contenido
