Avvio Della Macchina; Caricamento Prodotto; Avvio Funzione Produzione Gelato - Sencotel 121c Manual De Empleo

Il cabinet non ha la funzione di abbattere la
temperatura del prodotto ma funge solo da
mantenitore.
NON INTRODURRE LIQUIDI CALDI.
INTRODURRE SOLO LIQUIDI CON
TEMPERATURA 3- 4°C
La macchina non conserva i prodotti per un
tempo indefinito. I prodotti introdotti nella
macchina devono essere consumati nell'arco
di tempo consigliato dal loro produttore.
Il prodotto conservato dentro la vaschetta nel
cabinet non viene movimentato dalla
macchina. Nel caso la macchina non venga
utilizzata con continuità durante la giornata,
si consiglia di mescolare manualmente il
prodotto.

6.2. Avvio della macchina

6.2.1 Caricamento prodotto

- Rimuovere il perno del foro di sfiato del cilindro di
mantecazione.
- Assicurarsi che il rubinetto di erogazione sia chiuso.
- Posizionarsi con una caraffa in corrispondenza del foro di
sfiato.
- Avviare la funzione di pulizia/ caricamento/svuotamento.
Premere più volte il tasto di selezione
display visualizza la scritta CLE. Il led verde accanto al
simbolo di pulizia/caricamento/svuotamento si illumina. La
macchina inizia a caricare il prodotto all'interno del cilindro di
mantecazione.
Funzione:
Visualizzazione a
PULIZIA/
Display:
CARICAMENTO/
SVUOTAMENTO
-Quando si vede uscire prodotto dal foro di sfiato premere il
tasto stop .
-Chiudere il foro di sfiato riposizionando il perno rimosso in
precedenza.
-Rimuovere eventuali residui di prodotto.
11
fino a quando il
CLE

6.2.2 Avvio funzione produzione gelato

Eseguito il caricamento del prodotto la macchina è in STOP.
Ora per avviare la funzione di produzione gelato premere il
tasto selezione fino a quando il display visualizza la scritta
Prd. Il led verde accanto al simbolo di Produzione si illumina.
La macchina avvia la produzione del gelato. In pochi minuti il
gelato sarà portato alla consistenza impostata.
Visualizzazione a
Funzione:
Display:
PRODUZIONE
Durante la funzione di produzione il display può visualizzare
quanto segue:
- NO
Prodotto non in consistenza
- Andamento della produzione gelato
L'andamento della produzione gelato viene rappresentato
tramite un illuminazione progressiva del display che indica
l'aumento progressivo della consistenza del prodotto.
- Temperatura del cabinet
Indica in tempo reale la temperatura ambiente interna al
cabinet refrigerato e segnala che il gelato è pronto
SL320003270 Ed 03_IT
Prd