ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Υπάρχουν πολλοί εξωτερικοί παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση και τη συνοχή
του ψωμιού σας (για παράδειγμα το είδος της μαγιάς, το είδος του αλευριού, το είδος της ζάχαρης,
η θερμοκρασία της κουζίνας μέχρι και η ατμοσφαιρική πίεση και το υψόμετρο). Οι συνταγές αυτού
του εγχειριδίου έχουν δημιουργηθεί για να έχουν φαγώσιμα αποτελέσματα, χωρίς να λαμβάνουν
υπ' όψιν τους εξωτερικούς παράγοντες. Χρησιμοποιήστε τις για να αποκτήσετε οικειότητα με τη
συσκευή. Στη συνέχεια μπορείτε να αρχίσετε να διασκεδάζετε πραγματικά με αυτήν. Χρησιμοποιείτε
τις συνταγές σαν οδηγούς, αλλά διαφοροποιήστε τα υλικά και δοκιμάστε τα αποτελέσματα.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Προσέξτε στις ποσότητες όταν χρησιμοποιείτε άλλες συνταγές. Μη γεμίζετε τον κάδο
(Μ) για περισσότερο από το ένα τέταρτο της χωρητικότητάς του και, απολύτως μη φτάνετε το ένα
τρίτο της χωρητικότητάς του.
Αν τον γεμίσετε υπερβολικά, στην καλύτερη περίπτωση το ψωμί, φουσκώνοντας, μπορεί να πιέσει
το καπάκι (G) ανοίγοντάς το. Στη χειρότερη περίπτωση, θα βγεί από τα πλάγια, θα κάψει την αντί-
σταση και θα μπλοκάρει το μηχανισμό κίνησης.
1. ΒΑΣΙΚΟ - (3h 18)
ΨΩΜΙ ΜΕ ΕΛΙΕΣ, ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΠΑΡΗ
Νερό 240 ml
Αλάτι 1 κουταλάκι κοφτό
Ζάχαρη 1 κουτάλι
Λάδι 3 κουτάλια
Αλεύρι "0" 440 γρ.
Γάλα σε σκόνη 1 κουτάλι
Μαγία μπύρας ξηρή 1 σακουλάκι
Ρίγανη 1 κουτάλι
Προσθήκη υλικών στο ηχητικό σήμα:
Πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια 50 γρ.
Κάπαρη 25 γρ.
Λιαστές ντομάτες 100 γρ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 1
ΡΟΔΙΣΜΑ 3
ΒΑΡΟΣ: 700 γρ
- 151 -
EL