ARIETE Pane Express Top 131 Manual De Instrucciones página 57

9. PÂTE - (1h 30)
PÂTE Á PIZZA
Eau 200 ml
Huile d'olives 3 cuillères à soupe
Farine blanche "0" 350 g
Sel 1 cuillère à café
Levure de bière séchée (*) 1 sachet ou 25 gr de
levure de bière fraîche
PROGRAMME 9
Retirer la pâte de l'appareil et pétrir à nouveau.
Etendre la pâte ou la modeler selon la forme
souhaitée puis laisser reposer pendant 20 minu-
tes. Mettre au four à 220° pendant 25 minutes.
11. CONFITURE - (1h 05)
Fruits coupés en petits morceaux ou passés à la moulinette 500 gr
Sucre 500 gr
1 jus de citron
Pectine en poudre 40 gr
Verser ensemble les fruits, la pectine et le jus de citron dans le panier et lancer le programme
11. Lorsque la pectine a été incorporée, ajouter le sucre en le versant un peu à la fois. Fermer le
couvercle et exécuter le cycle jusqu'à sa fin. Remplissez immédiatement les moules hermétiques
stérilisés. Vissez les couvercles, renversez-les et laissez-les dans cette position pendant 10 minutes.
Tournez-les à nouveau et, une fois refroidis, appliquez les étiquettes.
(*) Voir tableau de comparaison doses de levure (séchée ou fraîche) en gr/sachets/cuillères
à café sous la rubrique Levure au paragraphe INGREDIENTS.
10. PÂTE Á GÂTEAU
(2 h)
PÂTE Á MUFFINS
Lait 125 ml
Crème fraîche 125 ml
Beurre 60 gr
Sel 1 pincée
Sucre 175 gr
Ecorce d'Orange râpée
Farine blanche "00" 300 g
Levure de bière séchée (*) 1 sachet ou 25 gr de
levure de bière fraîche
Ajouter à la fin, selon les goûts, les ingrédients
suivants, en mélangeant à la main:
- 125 gr de myrtilles ou
- 100 gr de raisins secs trempés et légèrement
enfarinés ou
- 100 gr de gouttes de chocolat ou
- 75 gr d'écorces de fruits confis au choix
Verser dans 12 moules à muffins et cuire au four
à 200° pendant 25 minutes
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