Franke FS 982 M Manual Del Usuario página 55

Función Tipo de alimento
seleccionada o receta
MENÚ Pasteles de queso
COMPLETO
Pasteles de verduras
Tomates gratinados
Asado de ternera
Gallo
Bacalao
Rape
Petisú
MULTICOCCIÓN Pan de hogaza grande
estilo rústico
Torta de verduras
Platos de pasta al horno
Arroz Pilaf
Pez espada
Pollo troceado
Croissants
Hojaldre
CALENTAMIENTO Calabacines gratinados
RÁPIDO
Tortellini gratinados
Albóndigas de patata
Kebab de carne
Alitas de pollo
Salchichas
Bonet de chocolate
Magdalenas
BARBACOA Tortilla
Tarta de pescado
Brochetas de cordero
Costillas de cerdo
Hamburguesas
Trucha
Tortitas dulces rellenas
Mini croissants
Calor por arriba y por debajo, Asistido por ventilador, Parrilla, y Parrilla y ventilador son funciones de cocina
estándar. Puede consultar los programas de cocina manuales para los platos sugeridos para el día a día o
recurrir a sus propios conocimientos sobre gestión de tiempo, niveles y temperatura.
FS 982 M
Peso Posición Tiempo de
(kg) de la precalentamiento
bandeja (min.)
(nivel)
0,8 2 ó 3 6,5
1,5 2 ó 3 8
9 uds. 2 ó 3 7,5
1,3 1 ó 2 ó 3 8,5
0,4 2 ó 3 7,5
1,5 2 ó 3 7,5
0,7 2 ó 3 8
0,9 2 ó 3 6
1,5 3 ó 4 8
0,8 2 ó 3 ó 4 7,5
1,3 2 ó 3 9,5
1 2 ó 3 10
0,8 2 ó 3 8
1 2 ó 3 7,5
12 uds. 3 ó 4 6
0,8 2 ó 3 ó 4 6,5
1,4 1 ó 2 ó 3 6
1 2 ó 3 5,5
1,5 1 ó 2 5
1 1 ó 2 ó 3 8,5
1 2 ó 3 7,5
15 uds. 2 ó 3 5,5
9 uds. 2 ó 3 3
9 uds. 1 ó 2 4,5
1,8 2 ó 3 4
1,8 2 ó 3 ó 4 5,5
1 2 ó 3 6
1,8 1 ó 2 8
180 g 1 ó 2 ó 3 3
0,8 1 ó 2 ó 3 6,5
12 uds. 1 ó 2 5,5
12 uds. 1 ó 2 4
– 55 –
Temperatura Duración
(°C) (min.)
180 23–28
190 35–40
200 20–22
190 105–115
200 28–35
190 28–38
190 23–28
200 13–18
210 38–48
180 15–22
190 32–40
190 15–22
200 30–35
175 40–45
180 15–20
165 18–22
190 15–19
175 17–23
180 15–25
190 22–28
175 18-23
180 13–15
210 7–9
190 15–22
190 22–45
185 30–32
200 8–15
195 32–42
195 6–8
200 37–42
190 7–15
185 15–17
ES