Przetestowane Programy Pieczenia - Franke FS 982 M Manual Del Usuario

PL

PRZETESTOWANE PROGRAMY PIECZENIA

– Zgodnie z normą EN/IEC 60350.
Niniejsze tabele zostały opracowane dla organów
kontroli celem ułatwienia badań i testów różnych
urządzeń.
Jak korzystać z tabeli pieczenia
W tabeli podano funkcje najbardziej optymalne dla
danego rodzaju potraw pieczonych na jednym lub
większej liczbie poziomów.
Czas pieczenia liczony jest od momentu wstawienia
potrawy do piekarnika, z wyłączeniem czasu
nagrzewania piekarnika.
Temperatura i czas pieczenia są wartościami
przybliżonymi i zależą od jakości składników i rodzaju
używanych akcesoriów.
Przepis Funkcja
Kruche PIECZENIE
ciasteczka TRADYCYJNE
ŁATWE PIECZENIE
Ciastka PIECZENIE
TRADYCYJNE
ŁATWE PIECZENIE
TERMOOBIEG
Biszkopt bez PIECZENIE
tłuszczu TRADYCYJNE
ŁATWE PIECZENIE
Jabłecznik PIECZENIE
TRADYCYJNE
MULTI COOKING
Dwa MULTI COOKING
jabłeczniki
FS 982 M
Początkowo zalecamy stosować się do podanych
wartości. Jeśli rezultaty nie są zadowalające, można
wydłużyć lub skrócić czas pieczenia. Zalecamy
korzystanie z akcesoriów dostarczonych wraz
z piekarnikiem oraz foremek do wypieku ciast i tac
wykonanych z ciemnego metalu. Stosować się do
tabeli zawierającej informacje na temat poziomów,
na jakich należy umieszczać pieczone dania.
Wskazane poziomy dotyczą półek bez prowadnic (te
należy zdemontować).
Jednoczesne pieczenie różnych potraw
Piekarnik umożliwia jednoczesne pieczenie różnych
dań na różnych poziomach przy użyciu zalecanych
funkcji wentylacji. W przypadku pieczenia na jednym
poziomie można użyć funkcji pieczenia statycznego.
Nagrzewanie Poziom
(od dołu
do góry)
4
9
1–3
9
3
9
3
9
3–5
9
2
9
2
9
1
9
1
9
1
9
– 20 –
Temperatura Czas
(°C) (min)
160 22–26
150 32–38
170 33–38
150 24–28
140 28–35
170 43–48
170 28–32
190 60–70
180 50–55
180 50–55
Akcesoria/uwagi
Poziom 4: płaska blacha
do pieczenia
Poziom 1: głęboka blacha
do pieczenia
Poziom 3: płaska blacha
do pieczenia
Poziom 3: głęboka blacha
do pieczenia
Poziom 4: głęboka blacha
do pieczenia
Poziom 3: głęboka blacha
Poziom 3: płaska blacha
do pieczenia
Poziom 5: głęboka blacha
do pieczenia
Poziom 2: blacha
ustawiona na ruszcie
Poziom 2: blacha
ustawiona na ruszcie
Poziom 1: blacha
ustawiona na ruszcie
Poziom 1: blacha
ustawiona na ruszcie
Poziom 1: 2 blachy
ustawione na ruszcie