Programas En Modo De Cocción Manual - Franke FS 982 M Manual Del Usuario

ES
PROGRAMAS EN MODO DE COCCIÓN MANUAL
Programa Descripción
CALOR SUAVE
La temperatura puede ajustarse entre 100 y 230 °C para cocinar a baja
potencia (1000 vatios).
Los tiempos de cocción se amplían, lo que permite una cocción muy delicada
y uniforme (p. ej. tipo de cocción «Wellness»). Esta función es adecuada para
precalentar el horno antes de introducir la comida preparada.
DESCONGELAR
La temperatura ajustada es 25 °C con el ventilador de enfriamiento
interior encendido.
Esta función es adecuada para descongelar alimentos lentamente o para
enfriar el horno tras haber cocinado en él.
REPOSAR MASA
La temperatura ajustada es 30 °C con el ventilador de enfriamiento interior
apagado. Esto crea las condiciones ideales para el levado de la masa.
BAJA TEMPERATURA
La función de baja temperatura es ideal para cocinar alimentos a baja
temperatura durante más tiempo, a fin de conservar la ternura y las
propiedades organolépticas de los mismos.
Se puede cocinar carne, pescado y verduras, manteniendo el sabor y los
valores nutricionales originales.
RECALENTAR
La temperatura ajustada varía entre 35 °C y 55 °C. Esta función es
adecuada para calentar comida cocinada pero fría, o para mantener
platos o comida calientes sin afectar a la cocción.
COCCIÓN VENTILADA LENTA
Esta función de cocina DCT con menor potencia (1500 vatios) suele ser
adecuada para una amplia variedad de platos. Los tiempos de cocción
son más amplios, pero la distribución del calor es óptima, lo que garantiza
unos resultados excelentes con un consumo energético reducido.
PIZZA
Los elementos de calentamiento se combinan para crear un calor muy
concentrado en la parte inferior del horno. Esta función resulta ideal
para cocinar pizza que requiera calentamiento desde abajo en una
sola bandeja. La cocción es rápida y los resultados perfectos están
garantizados (para el precalentamiento, use CALENTAMIENTO RÁPIDO
y después cambie al modo Pizza).
COCCIÓN FÁCIL
Es la función ideal para los cocineros novatos. La combinación de la
tecnología DCT y los elementos de calentamiento tradicionales crea una
distribución equilibrada del calor, lo que permite cocinar una gran variedad
de alimentos con una limitada absorción de potencia instantánea.
FS 982 M
– 52 –
Mando / Posición
1
1
Seleccione la
X X
temperatura
con .
1
Seleccione la
X X
temperatura
con .
1
Seleccione la
X X
temperatura (de
60 °C a 100 °C)
con .
1
Seleccione la
X X
temperatura
con .
2
3
4