Cocción Comprobada - Franke FS 982 M Manual Del Usuario

ES
COCCIÓN COMPROBADA
– De conformidad con el estándar EN / IEC 60350
Estas tablas han sido creadas para las autoridades
de control, a fin de facilitar la exploración y
comprobación de los distintos dispositivos.
Cómo leer la tabla de cocción
La sugiere la función ideal a usar para un alimento
concreto cocinado en una o más bandejas
simultáneamente.
Los tiempos de cocción hacen referencia a la
introducción de la comida en el horno, sin contar el
precalentamiento (si fuera necesario).
Las temperaturas y tiempos de cocción son valores
aproximados y dependen de la calidad del alimento y
el tipo de accesorio.
Receta Función
Mantecadas CALOR ARRIBA
/ ABAJO
COCCIÓN
FÁCIL
Tartas CALOR ARRIBA
pequeñas / ABAJO
COCCIÓN FÁCIL
ASISTIDO POR
VENTILADOR
Bizcocho sin CALOR ARRIBA
grasa añadida / ABAJO
COCCIÓN FÁCIL
Tarta de CALOR ARRIBA
manzana / ABAJO
MULTICOCCIÓN
Dos tartas de MULTICOCCIÓN
manzana
Tartas con CALOR ARRIBA
levadura / ABAJO
COCCIÓN FÁCIL
Cocinar con grill
FS 982 M
Precalen- Nivel
tamiento (de abajo
hacia arriba)
4
9
1–3
9
3
9
3
9
3–5
9
2
9
2
9
1
9
1
9
1
9
2
9
2
9
Si se cocinan los alimentos directamente sobre la rejilla, coloque la bandeja profunda en
la guía de debajo. Así recogerá los residuos de la cocción y mantendrá limpio el horno.
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En principio, use los valores recomendados, y si el
resultado no es el esperado, incremente o reduzca
el tiempo. Recomendamos utilizar los accesorios
suministrados, los moldes para pastel y la bandeja
de metal oscuro. Siga las indicaciones de la tabla de
selección donde se enumeran los elementos
suministrados a colocar en las diferentes bandejas.
Los niveles indicados hacen referencia a las
bandejas sin guías deslizantes (retirar).
Cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo
Usando las funciones ventiladas recomendadas
se puede cocinar en diferentes bandejas
simultáneamente. Si se cocina en una sola bandeja,
también puede utilizar la función estática.
Temperatura Tiempo
(°C) (min.)
160 22–26
150 32–38
170 33–38
150 24–28
140 28–35
170 43–48
170 28–32
190 60–70
180 50–55
180 50–55
165 25–30
165 28–35
Accesorios / Notas
Nivel 4: bandeja plana
Nivel 1: bandeja profunda
Nivel 3: bandeja plana
Nivel 3: bandeja profunda
Nivel 4: bandeja profunda
Nivel 3: bandeja profunda
Nivel 3: bandeja plana
Nivel 5: bandeja profunda
Nivel 2: recipiente para
horno en la rejilla
Nivel 2: recipiente para
horno en la rejilla
Nivel 1: recipiente para
horno en la rejilla
Nivel 1: recipiente para hor-
no en la rejilla
Nivel 1: 2 recipientes para
horno en la rejilla
Nivel 2: recipiente para hor-
no en la rejilla
Nivel 2: recipiente para hor-
no en la rejilla