Programas De Menú Completo; Menú Completo De Carne - Franke FS 982 M Manual Del Usuario

Receta Función
Sándwich GRILL
tostado
Hamburguesas BARBACOA
PROGRAMAS DE MENÚ COMPLETO
1
6
S
5
1
4
3
2
2
1 D
Para más información sobre el peso y la posición, visite la Web: http://recipes.franke.com
Menú completo de carne
Menú de carne 1
Comida Recetas
Entrante
PROFITEROLES CON CREMA DE
GRUYERE
Primeros
CANELONES DE CARNE
platos
Postre
PASTEL DE CHOCOLATE Y
GUINDILLA
Segundos PINTADA RELLENA
platos
Precalen- Nivel
tamiento (de abajo
hacia arriba)
5
9
(5 min.)
no 4
2 3
Posición de
la bandeja
6
4
1
2
FS 982 M
Temperatura Tiempo
(°C) (min.)
Nivel 4 2–3
200 20
1 Ruedas de guía
2 Posición de la bandeja
3 Cámara del horno
Ejemplo:
S
Entrante
1
Primeros platos
2
Segundos platos
D
Postre
Tiempo de Peso
extracción (receta)
progresivo
28 min n20 300 gr
41 min 1100 gr
51 min 800 gr
98 min 1450 gr
– 57 –
Accesorios / Notas
Nivel 5: rejilla
Mantenga la puerta
X X
cerrada durante todo el
proceso de cocción.
Nivel 4: rejilla
Nivel 3: bandeja
Dar la vuelta a la comida
X X
tras 10 min.
Accesorio Franke a utilizar
Bandeja plana
Recipiente para horno en rejilla
Recipiente para horno en
bandeja profunda
Recipiente para horno en rejilla
ES