Sugestões Para Resultados Profissionais; Utilizar A Lâmina Multifunções - KitchenAid 5KFP1335 Manual De Instrucciones

SUGESTÕES PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS
Utilizar a lâmina multifunções
Para picar fruta ou
vegetais frescos:
Descasque e remova
o caroço e/ou as
sementes. Corte os alimentos em pedaços
de 2,5 - 4 cm. Processe os alimentos até
obter o tamanho desejado utilizando impulsos
breves de 1 a 2 segundos. Raspe os lados
da taça, se necessário.
Para fazer puré de fruta e vegetais
cozidos (excepto batatas):
Adicione 60 mL de líquido indicado na receita
por cada chávena (235 mL) de alimentos.
Processe os alimentos, utilizando impulsos
curtos, até estarem finamente picados.
Em seguida, processe continuamente até
alcançar a textura pretendida. Raspe os
lados da taça, se necessário.
Para preparar puré de batata:
Rale batatas cozidas quentes utilizando
o disco de ralar. Troque o disco de ralar
pela lâmina multifunções. Adicione manteiga
à temperatura ambiente, leite e temperos.
Utilize 3 a 4 impulsos de 2 a 3 segundos até
ficar homogéneo e o leite ter sido absorvido.
Não processe em demasia.
Para picar fruta seca (ou espessa):
Os alimentos devem estar frios. Adicione
60 mL da farinha indicada na receita por
120 mL de fruta seca. Processe a fruta,
utilizando impulsos curtos, até alcançar
a textura pretendida.
Para picar finamente casca de citrinos:
Utilizando uma faça afiada, remova a casca
(sem a membrana branca) dos citrinos. Corte
a casca em tiras pequenas. Processe até estar
finamente picado.
Para picar alho, ervas frescas ou pequenas
quantidades de vegetais:
Mantendo o processador em funcionamento,
deite os alimentos através do tubo de
alimentação. Processe até estar picado.
Para obter os melhores resultados, certifique-
se de que a taça de trabalho e as ervas estão
bem secas antes de picar.
: O processamento de nozes e outros alimentos rijos poderá riscar o acabamento
NOTA
do interior da taça.
Para picar nozes ou preparar manteigas
vegetais:
Processe até 710 mL de nozes até obter
a textura pretendida, utilizando impulsos
curtos de 1 a 2 segundos. Para obter uma
textura mais grosseira, processe quantidades
mais pequenas, utilizando 1 ou 2 impulsos de
1 a 2 segundos. Utilize mais impulsos para
obter uma textura mais fina. Para preparar
manteigas vegetais, processe continuamente
até obter um preparado cremoso. Guarde
no frigorífico.
Para picar carne, aves ou marisco
cozinhado ou cru:
Os alimentos devem estar muitos frios.
Corte em pedaços de 2,5 cm. Processe
até 455 g de cada vez até obter o tamanho
pretendido, utilizando impulsos curtos de
1 a 2 segundos. Raspe os lados da taça, se
necessário.
Para triturar pão, biscoitos ou bolachas
de água e sal:
Corte o pão em pedaços de 3,5 - 5 cm.
Processe até obter uma textura fina. Para
pedaços maiores, utilize 2 a 3 impulsos de 1 a 2
segundos. Em seguida, processe até obter uma
textura fina.
Para derreter chocolate numa receita:
Misture as quantidades de chocolate e açúcar
indicadas na receita na taça de trabalho.
Processe até estar finamente picado. Aqueça
a quantidade de líquido indicada na receita.
Mantendo o processador em funcionamento,
deite o líquido quente através do tubo de
alimentação. Processe até obter uma textura
suave.
Para ralar queijos rijos, como parmesão
e romano:
Não tente processar queijo que não consiga
perfurar com a ponta de uma faca afiada.
Pode utilizar a lâmina multifunções para ralar
queijos rijos. Corte o queijo em pedaços
de 2,5 cm. Coloque na taça de trabalho.
Processe, utilizando impulsos curtos, até
estar grosseiramente picado. Processe
continuamente até estar finamente picado.
Também é possível adicionar pedaços de
queijo através do tubo de alimentação com
o processador em funcionamento.
209