Aire Caliente 3D - Siemens HB 33 K Serie Instrucciones De Uso

Tipo de pastel
Masa batida
Pastel de escasa altura
con guarnición
1 bandeja
2 bandejas
Pastel en molde redondo /
rectangular
Base para tartas de frutas
Masa quebrada
Pastel de escasa altura con
guarnición seca, por ej. ´streusel´
(bolitas de azúcar, mantequilla y
harina)
1 bandeja
2 bandejas
Pastel de escasa altura con
guarnición húmeda
(por ej. crema)
1 bandeja
Pasteles en moldes
Base para tartas de frutas
(precalentar)
Masa de bizcocho
Brazo de gitano (precalentar)
Base para tartas de frutas
Tarta de bizcocho (6 huevos)
Tarta de bizcocho (3 huevos)
34

Aire caliente 3D

Altura de Temperatura, Duración
colocación en ° C
1 150 – 160
1 + 3 150 – 160
1 150 – 160
1 150 – 160
1 160 – 170
1 + 3 160 – 170
– –
1 160 – 170
1 160 – 170
1 180 – 190
1 150 – 160
1 150 – 160
1 150 – 160
˜
Calor superior/inferior
Altura de Temperatura,
(en minutos) colocación
30 – 45
35 – 55
60 – 75
20 – 35
55 – 70
60 – 75
70 – 85
50 – 90
20 – 30
10 – 15
20 – 35
30 – 45
25 – 35
/
en ° C
2 160 – 170
– –
1 160 – 170
1 160 – 170
2 170 – 180
– –
2 170 – 180
1 170 – 180
1 180 – 190
2 190 – 200
1 160 – 170
1 160 – 170
1 160 – 170