Tabla de contenido
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Alimentos
Panecillos, baguettes, ultracongela-
dos
Brezels, ultracongelados
Croissant, ultracongelado
Panecillos/baguettes preparados,
prehorneados
Pastel de hojaldre, ultracongelado
Varitas de pescado
Trucha
Filete de abadejo
Filete de salmón
Aros de calamar
Brócoli
Coliflor
Judías
Guisantes
Zanahorias
Revuelto de verduras
Coles de Bruselas
* Añadir un poco de agua
Platos de prueba
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas
con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos
aparatos.
Hornear
Platos de prueba conformes a las normas EN 50304/
EN 60350 (2009) o IEC 60350.
Los valores de la tabla son válidos para la introducción de los
alimentos con el interior del horno sin precalentar.
Alimentos
Pastas de té
Pastelitos
Bizcocho de agua
Pastel de manzana recubierto
Accesorios
bandeja de horno + parri-
lla
bandeja de horno + papel
de hornear
bandeja de horno + papel
de hornear
bandeja de horno + papel
de hornear
bandeja de horno + papel
de hornear
bandeja de horno + papel
de hornear
con agujeros +
bandeja de horno
bandeja de horno + parri-
lla
bandeja con agujeros +
bandeja de horno
bandeja de horno + papel
de hornear
bandeja con agujeros +
bandeja de horno
bandeja con agujeros +
bandeja de horno
bandeja con agujeros +
bandeja de horno
bandeja con agujeros +
bandeja de horno
bandeja con agujeros +
bandeja de horno
bandeja con agujeros +
bandeja de horno
bandeja con agujeros +
bandeja de horno
Accesorios
bandeja de horno
bandeja de horno
molde desarmable 26 cm 2
molde desarmable 20 cm 2
Altura
Modo de fun-
cionamiento
2
Aire caliente
2
Aire caliente
2
CircoSteam®
2
Aire caliente
2
CircoSteam®
2
Aire caliente
3
Programa coc-
1
ción vapor
2
CircoSteam®
3
Programa coc-
1
ción vapor
2
Aire caliente
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
3
Programa coc-
1
ción vapor
Nota: Para hornear, seleccionar la primera vez la temperatura
más baja de las indicadas.
Altura
Modo de fun-
cionamiento
2
Aire caliente
2
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Temperatura en°C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
180 200
18 - 22
180 200
18 - 22
180 200
20 25
150 - 170
12 - 15
160 - 180
45 60
195 - 205
20 - 24
80 100
20 25
180 200
35 50
80 100
20 25
190 - 210
25 - 30
100
4 - 6
100
5 - 8
100
4 - 6
100
4 - 6
100
3 - 5
100
4 - 8
100
5 - 10
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en min.
160 - 170
17 - 20
160 - 170
25 - 33
150 - 160
35 - 40
160 - 170
60 - 70
37
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