Falcon Elite 110 DF Manual De Instrucciones página 109

Indien u een van de ovens wilt
inschakelen terwijl de timer voor
automatisch koken is ingesteld, moet
u eerst wachten tot de timer de
oven(s) ingeschakeld heeft.
Vervolgens kunt u de oven(s) op de
normale wijze handmatig instellen.
U kunt de oven op elke gewenste tijd
binnen de daaropvolgende periode
van 24 uur aan laten gaan.
Indien u meerdere gerechten wilt
bereiden, dient u gerechten te kiezen
die ongeveer even lang duren. U
kunt de kooktijd voor een bepaald
gerecht echter verlengen door een
kleine container te gebruiken en
deze in aluminiumfolie te wikkelen, of
juist verkorten door een kleinere
hoeveelheid te bereiden of een
grotere container te gebruiken.
Indien het lang duurt voordat de
automatische kookperiode aanvangt,
dienen snel bedervende
voedselproducten zoals
varkensvlees of vis te worden
vermeden, vooral bij warm weer.
Plaats geen warm eten in de oven.
Gebruik de oven niet indien deze
reeds warm is.
Gebruik de oven niet indien de oven
ernaast warm is.
Indien het lang duurt voordat de
automatische kookperiode aanvangt,
dient u het gebruik van wijn en bier te
vermijden, aangezien ze kunnen
gisten.
Indien u room gebruikt, dient u dit
pas toe te voegen vlak voordat u het
gerecht opdient, aangezien het kan
stollen.
Aangezien verse groenten over een
lange periode kunnen verkleuren
dient u ze met een laag gesmolten
vet te bedekken of onder te
dompelen in een oplossing van
citroensap en water.
Bij vruchtentaarten, custardtaarten
en andere soortgelijke gerechten met
iets vloeibaars op ongebakken deeg
mag het niet te lang duren voordat
de automatische kookperiode
aanvangt. Gerechten die resten gaar
vlees of gevogelte bevatten, dient u
niet automatisch te bakken indien het
lang duurt voordat de automatische
bakperiode aanvangt.
Bij het koken van heel gevogelte
dient u het gevogelte volledig te
ontdooien voordat u het in de oven
plaatst.
Controleer of het vlees of het
gevogelte helemaal gaar is voordat u
het opdient.
Beide ovens
Voordat u de ovens voor het eerst
gebruikt, dient u ze 30 minuten lang
op 200 °C voor te verwarmen om
eventuele productiegeuren te
verdrijven.
Vergeet niet dat alle fornuizen
anders zijn. De temperaturen in uw
nieuwe ovens kunnen afwijken van
die van uw vorige fornuis.
Duw de ovenrekken altijd helemaal
tot achterin de oven.
Bakplaten, vleespannen en
dergelijke dienen in het midden van
de ovenrekken in de oven te worden
geplaatst. Zet de platen en schotels
niet tegen de zijkanten van de oven
aan, anders kan het gerecht te hard
bruinen.
De aanbevolen maximumafmetingen
voor bakplaten is 330mm bij 290mm,
zodat het gerecht gelijkmatig bruint.
Bij het bereiden van gerechten met
een hoog vochtgehalte komt soms
veel stoom vrij als u de ovendeur
opentrekt. Ga niet te dicht bij de oven
staan als u de deur opentrekt en laat
de stoom wegtrekken.
Zet de deur niet langer open dan
noodzakelijk is als de oven aanstaat,
anders worden de knoppen wellicht
heet.
• Laat altijd ongeveer een
vingerbreedte ruimte vrij tussen
verschillende gerechten op
hetzelfde rek. Zo kan de hitte goed
circuleren rond de gerechten.
• De 'Cook & Clean'
bekledingspanelen (zie 'Het fornuis
schoonmaken') werken beter als
vetspetters vermeden worden. Bij
het braden van vlees dient u het
vlees af te dekken.
• Indien u groenten aan het hete vet
van een braadstuk gaat toevoegen,
kunt u het groente goed uitdrogen
of van een dunne laag kookolie te
voorzien om spetters te vermijden.
107
Nederlands
• Als u de bodem van een
deeggerecht wilt bruinen, warm
dan de bakvorm 15 minuten voor,
voordat u het gerecht op het
midden van het rooster plaatst.
• Als gerechten tijdens het bakken
kunnen gaan koken en druppen,
plaats deze dan op een bakplaat.
Functies multifunctionele
ovens
De multifunctionele oven kan op vele
manieren gebruikt worden. We raden
u aan het bakproces goed in de
gaten te houden totdat u vertrouwd
bent met elke functie. Vergeet niet
dat niet alle functies geschikt zijn
voor elk soort voedsel.
Ontdooien
Met deze functie wordt er door de
ventilator alleen koude lucht
gecirculeerd. Er komt geen hitte aan
te pas. Hierdoor kunnen kleine
gerechten als toetjes, taarten en
stukken vlees, vis en gevogelte
ontdooid worden.
Op deze manier ontdooien is sneller
en zo kunnen de vliegen er niet bij.
Stukken vlees, vis en gevogelte
dienen op een rek boven een plaat
geplaatst te worden om de druppels
op te vangen. Niet vergeten het rek
en de plaat te reinigen na het
ontdooien.
Houd de ovendeur dicht tijdens het
ontdooien.
Hele kieppen of grote stukken vlees
dienen niet op deze manier ontdooid
te worden. Dit kunt u beter in de
koelkast doen.
Gebruik de oven niet om voedsel te
ontdooien als de oven warm is of als
de oven ernaast heet is.
Controleer of de zuivelproducten, het
vlees of het gevogelte helemaal gaar
is voordat u het bakt.
Heteluchtoven
Bij deze functie wordt de ventilator
en het verhittingselement eromheen
gebruikt. Er wordt een gelijkmatige
hitte geleverd door de hele oven,
zodat u grote hoeveelheden snel
kunt bakken.