Falcon Elite 110 DF Manual De Instrucciones página 23

AUTO wird angezeigt. Sie
wollen zum manuellen
Kochen zurückkehren.
Die automatischen Einstellungen
lassen sich durch Drehen des
Zeitschaltuhrknopfes auf das
vertikale manuelle Symbol ( )
aufheben.
Kochen über die
Zeitschaltuhr
Mit der Zeitschaltuhr kann ein
Backofen oder beide Backöfen
automatisch ein- und ausgeschaltet
werden. Die Start- und Stoppzeit
muss für beide Öfen gleich sein, es
können jedoch unterschiedliche
Backtemperaturen eingestellt
werden.
Wenn Sie einen der Backöfen
einschalten wollen, während die
Zeitschaltuhr zum automatischen
Backen eingestellt ist, müssen Sie
warten, bis die Zeitschaltuhr den
Ofen/die Öfen zuerst eingeschaltet
hat. Sie können dann beide auf
normale Weise von Hand einstellen.
Sie können den Backofen einstellen,
zu einer beliebigen Zeit in den
folgenden 24 Stunden eingeschaltet
zu werden.
Wenn Sie mehr als ein Gericht
zubereiten wollen, wählen Sie
Speisen, die etwa die gleiche
Zubereitungszeit haben. Gerichte
können jedoch ein wenig
„verlangsamt" werden, indem Sie
kleine Behälter verwenden und diese
mit Aluminiumfolie abdecken oder
„beschleunigt" werden, indem Sie
kleinere Mengen zubereiten oder sie
in größere Behälter setzen.
Schnell verderbende Speisen wie
Schweinefleisch oder Fisch sollten
vermeiden werden, wenn eine lange
Verzögerungszeit geplant ist, vor
allem bei warmem Wetter.
Keine warmen Speisen in den Ofen
stellen.
Keinen bereits warmen Ofen
benutzen.
Ihn nicht benutzen, wenn ein Ofen
daneben warm ist.
Die Verwendung von Wein oder Bier
vermeiden, wenn es eine
Verzögerung gibt, da Gärung
auftreten kann.
Um Gerinnen zu vermeiden, sollte
Sahne Speisen erst kurz vor dem
Servieren zugegeben werden.
Frisches Gemüse, das sich während
einer Verzögerung leicht verfärben
kann, sollte mit geschmolzenem Fett
bestrichen oder in eine Lösung aus
Wasser und Zitronensaft eingelegt
werden.
Bei Obsttorten, Puddingtörtchen und
ähnlich feuchten Mischungen auf
ungebackenem Teig lassen sich
zufrieden stellende Ergebnisse nur
erreichen, wenn es eine kurze
Wartezeit gibt. Speisen, die
Überreste von gekochtem Fleisch
oder Geflügel enthalten, sollten nicht
automatisch gekocht werden, wenn
es eine Verzögerung gibt.
Ganzes Geflügel muss gründlich
aufgetaut werden, bevor es in den
Backofen gestellt wird.
Vor dem Servieren kontrollieren, ob
Fleisch und Geflügel gar sind.
Beide Backöfen
Vor der ersten Benutzung der
Backöfen diese 30 Minuten lang auf
200°C vorheizen, um den Neugeruch
zu vertreiben.
Denken Sie bitte daran, dass alle
Herde verschieden sind: Die
Temperaturen in Ihren neuen
Backöfen können sich von denen in
Ihrem früheren Herd unterscheiden.
Die Drahtroste sollten immer fest an
die Rückseite des Backofens
geschoben werden.
Backbleche, Fleischschalen usw.
sollten waagerecht und mittig auf die
Drahtroste des Backofens gesetzt
werden. Halten Sie alle Schalen und
Behälter von den Seiten des
Backofens fern, da übermäßiges
Bräunen der Speisen auftreten kann.
Für gleichmäßiges Bräunen ist die
maximal empfohlene Größe eines
Backblechs 330mm mal 290mm.
Beim Kochen von Speisen mit
hohem Feuchtigkeitsgehalt kann ein
„Dampfstoß" auftreten, wenn die
Backofentür geöffnet wird. Beim
Öffnen des Backofens zurückstehen
und eventuellen Dampf austreten
lassen.
Wenn der Ofen eingeschaltet ist, die
Tür nicht länger als notwendig
geöffnet lassen, da sonst die Regler
sehr heiß werden können.
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Deutsch
• Immer eine „Fingerbreite" zwischen
Gerichten auf dem gleichen
Einschub lassen. Damit kann die
heiße Luft frei um sie zirkulieren.
• Die Cook & Clean-
Backofenauskleidungen (siehe
Reinigen Ihres Herdes)
funktionieren besser, wenn
Fettspritzer vermieden werden.
Fleisch beim Kochen abdecken.
• Um Fettspritzer zu verringern,
wenn Sie Gemüse in heißes Fett
rund um einen Braten legen, das
Gemüse gründlich abtrocknen oder
es mit einer dünnen Schicht Öl
bestreichen.
• Wenn Sie den Boden eines
Teiggerichts bräunen wollen,
heizen Sie das Backblech 15
Minuten lang vor, bevor Sie das
Gericht in die Mitte des Bleches
setzen.
• Wenn Speisen während des
Kochens überkochen können,
setzen Sie sie auf ein Backblech.
Funktionen des
Multifunktionsofens
Der Multifunktionsofen lässt sich auf
viele verschiedene Arten benutzen.
Wir empfehlen, dass Sie besonders
sorgfältig auf Ihr Kochgut achten, bis
Sie mit jeder Funktion vertraut sind.
Denken Sie bitte daran: Nicht alle
Funktionen eignen sich für alle
Lebensmittelarten.
Auftauen
Diese Funktion betätigt das Gebläse
nur zum Zirkulieren von Kaltluft. Es
wird keine Hitze eingesetzt. Hiermit
können kleine Speisen, wie Des-
serts, Cremetörtchen und Fleisch-,
Fisch- und Geflügelstücke aufgetaut
werden.
Auftauen auf diese Weise
beschleunigt den Vorgang und
schützt die Speisen vor Fliegen.
Fleisch-, Fisch- und Geflügelstücke
sollten auf einen Backrost über
einem Blech gesetzt werden, um
Tropfen aufzufangen. Rost und Blech
müssen nach dem Auftauen gespült
werden.
Beim Auftauen die Ofentür
geschlossen halten.