Wartung; Modelle Mit Luftkondensation; Reinigung Und Desinfektion - Gastrodomus ESP900 Manual Del Usuario

WICHTIG: BENUTZEN SIE NICHT den Mikrosicherheitsschalter zur Kontrolle des Niveaus des im Behälter
angesammelten Eises, sondern installieren Sie zu diesem Zweck eine spezielle Vorrichtung.
Die Vorrichtung kann zweierlei Typs sein:
• Eine im Behälter zu installierende Niveaukontrolle (Fotozelle usw.), die das Gerät anhält, wenn das festgelegte Niveau
erreicht wird und die Eisproduktion wieder aufnimmt, wenn dem Behälter Eis entnommen wird
• Eine Schaltuhr, die das Gerät je nach Eisverbrauch und Kapazität des Behälters an- und ausschaltet
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ANMERKUNG FÜR DEN INSTALLATEUR:
Dieser Arbeitsvorgang darf nur von professionell befugtem und qualifizierten Fachpersonal durchgeführt werden.
Auf den Modellen mit Tagesproduktion von 2200 kg ist eine Kontrollvorrichtung der Phasensequenz der elektrischen Versorgung
installiert; im Falle, dass das Gerät nicht startet, sobald es mit dem Stromnetz verbunden ist, und keine der bisher beschriebenen
Sicherheitsvorrichtungen ausgelöst wurde, trennen Sie das Gerät vom Stromnetz und polen Sie zwei der drei Versorgungsphasen
um.
Funktioniert das Gerät nach diesem Vorgang nicht wieder normal, schalten Sie es vom Stromnetz ab, schließen Sie den/die
Wasseranschlusshahn/Wasseranschlusshähne und verständigen Sie den nächsten Kundendienst.

9 WARTUNG

9.1 FILTERREINIGUNG DES ANSCHLUSSSTÜCKS DER WASSERZUFUHR (Abb. 4)
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Sämtliche Arbeiten in diesem Absatz beschriebenen müssen, wie bereits für die oben aufgeführten
Wartungsarbeiten beschrieben, nach Unterbrechung der Strom- und Wasserzufuhr von professionell befugtem und
qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden.
Den am Anschlussstück der Wasserzufuhr eingesetzten Filter (20) in wenigstens zweimonatigen Abständen reinigen.
Gehen Sie dazu folgendermaßen vor:
• Schalten Sie das Gerät mit dem dafür vorgesehenen Schalter (6 Abb. 3) ab
• Schließen Sie die Wasserzufuhr durch den dafür vorgesehenen Absperrhahn zur Eisproduktion (7 Abb. 3)
• Schrauben Sie den Schraubanschluss (13) des Wasserzufuhrschlauchs, der sich am Ausgang des Anschlusses (15) auf der
Rückseite des Geräts befindet, ab
• Nehmen Sie den Filter (20) mit Hilfe einer Zange aus seiner Halterung, ohne dabei das Schraubgewinde des
Wasseranschlusses zu beschädigen
• Reinigen Sie den Filter unter einem Wasserstrahl von eventuellen Rückständen; falls er zu schmutzig ist, ersetzen Sie ihn
Nach erfolgter Reinigung setzen Sie den Filter und den Wasserzufuhrschlauch wieder ein. Beachten Sie alle hierzu auf den
vorherigen Seiten dieser Bedienungsanleitung gegebenen Hinweise.
Nach Beendigung dieses Vorgangs stellen Sie die Strom- und Wasserversorgung des Gerätes wieder her.
9.2 MODELLE MIT LUFTKONDENSATION (Abb. 5)
Bei Modellen mit Luftkondensation ist es sehr wichtig, den gerippten Kondensator und den entsprechenden Außenfilter (wenn
vorhanden) immer sauber zu halten.
Lassen Sie den gerippten Kondensator regelmäßig mindestens alle zwei Monate vom Kundendienst reinigen. Der Kundendienst
kann diese Reinigung in das Wartungsprogramm des Gerätes aufnehmen.
Die Reinigung des Außenfilters muss mindestens einmal pro Monat durchgeführt werden, wobei man sich an folgende
Anweisungen halte:
• Halten Sie das Gerät an und schalten Sie es mit dem dafür vorgesehenen Schalter (6 Abb. 3) ab
• Schrauben Sie die den Filter haltenden Knöpfe heraus
• Nehmen Sie den Filter heraus und bringen Sie ihn weit weg vom Gerät
• Entfernen Sie mit Pressluft den Staub vom Filter
• Setzen Sie den Filter wieder ein und befestigen Sie ihn mit den Knöpfen
MODELLE MIT TAGESPRODUKTION VON 2200 kg:
• Halten Sie das Gerät an und schalten Sie es vom Stromnetz ab, indem Sie den bei Installation vorgesehenen Schalter
(6 Abb. 3) betätigen
• Heben Sie den Filter hoch und nehmen Sie ihn aus seinem Sitz unterhalb des Kondensatorlüfters heraus
• Bringen Sie den Filter weit weg vom Gerät und reinigen Sie ihn mit Pressluft
• Setzen Sie den Filter wieder in seinem Sitz ein
9.3 MASSNAHMEN ZUR REINIGUNG UND DESINFEKTION
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ANMERKUNG FÜR DEN INSTALLATEUR: