Operações De Limpeza E De Sanitização; Limpeza - Gastrodomus ESP900 Manual Del Usuario

Uma vez terminada a operação de limpeza, monte novamente o filtro e o tubo de alimentação da água, tendo o cuidado de seguir
as advertências já evidenciadas no início do presente manual de instruções.
Terminada a operação anterior, reactivar a alimentação eléctrica e hídrica.
9.2 MODELOS COM CONDENSAÇÃO POR AR (Fig. 5)
Para os modelos com condensação por ar, é muito importante manter limpo o condensador de alhetas e o respectivo filtro
exterior (se presente).
Mande limpar o condensador de alhetas, pelo menos cada 2 meses, por um Centro de Assistência Autorizado, que poderá
colocar esta operação no âmbito dos programas de manutenção.
A limpeza do filtro exterior deve ser efectuada pelo menos uma vez por mês, respeitando as seguintes instruções:
• pare o aparelho e desligue a alimentação eléctrica, accionando o interruptor (6 de Fig. 3) previsto em fase de instalação
• desaperte as pegas que seguram o filtro
• remova o filtro e mantenha-o longe do aparelho
• remova o pó do filtro soprando com ar comprimido
• reponha o filtro no respectivo alojamento e fixe-o com as pegas
MODELOS COM PRODUÇÃO DIÁRIA DE 2200 kg:
• pare o aparelho e desligue a alimentação eléctrica, accionando o interruptor (6 de Fig. 3) previsto em fase de instalação
• erga o filtro e remova-o do seu alojamento, situado abaixo da ventoinha do condensador
• mantendo o filtro longe do aparelho, remova o pó soprando com ar comprimido
• reponha o filtro no respectivo alojamento
9.3 OPERAÇÕES DE LIMPEZA E SANITIZAÇÃO

NOTA PARA O INSTALADOR:
As operações de limpeza e de sanitização descritas a seguir podem ser efectuadas apenas por pessoal
profissionalmente qualificado e habilitado.
Não utilize jactos de água para limpar o aparelho.
A frequência das intervenções de limpeza e de sanitização pode variar consoante:
• a temperatura e as condições ambientais
• a temperatura e a qualidade da água (dureza, presença de areia, etc.)
• a quantidade de gelo produzido, ou seja, o tempo de utilização do produtor de gelo
• os períodos de não utilização do produtor de gelo
ATENÇÃO:
• as operações descritas neste manual têm de ser efectuadas única e exclusivamente por pessoal profissionalmente qualificado e
habilitado
• está disponível no seu revendedor um kit de limpeza e de sanitização especialmente formulado para este aparelho
• não utilize substâncias corrosivas para eliminar o calcário do aparelho pois, além de anularem qualquer forma de garantia,
provocam graves danos aos materiais e aos componentes do aparelho
• todas as operações que implicam o manuseamento de peças em chapa devem ser efectuadas utilizando luvas apropriadas
para evitar cortar as mãos
• todas as operações de limpeza e de sanitização devem ser efectuadas usando luvas apropriadas para proteger a pele das
substâncias utilizadas
• durante as operações de limpeza e de sanitização, proteja com óculos adequados os olhos contra possíveis borrifos das
substâncias utilizadas
• evite deitar água ou soluções sobre as cablagens eléctricas e sobre o cabo de alimentação
PARA GARANTIR UMA LIMPEZA E UMA SANITIZAÇÃO CORRECTAS DO PRODUTOR DE GELO, EXECUTE AS
OPERAÇÕES INDICADAS A SEGUIR PELO MENOS UMA VEZ POR MÊS.
9.3.a LIMPEZA
Para as operações de limpeza, utilize uma solução a 25% de água e vinagre branco e siga as indicações abaixo:
• remova o painel dianteiro tirando as tampas de fechamento, soltando os parafusos de fixação e, depois, levantando-o para o
soltar (Fig. 6)
• feche a torneira (7 de Fig. 3) de alimentação da água para a produção de gelo, deixando aberta a torneira (8 de Fig. 3) de
alimentação para a água de condensação (se presente) e aguarde que a água na bacia da bomba se esgote (o anel não
borrifa água no evaporador)
• desligue o aparelho removendo a rede eléctrica através do interruptor previsto na fase de instalação (6 de Fig. 3)
• tire a cobertura da bacia da bomba removendo os parafusos de fixação (Fig. 7)
• encha a bacia com a solução de água e vinagre (Fig. 7)
• feche a bacia repondo a cobertura