Adler europe AD 6415 Manual De Uso página 33

4. Kui eelsoojendusetapp on lõppenud, annab seade sellest märku piiksuva heliga. Palun lisage alles seejärel eelnevalt valmistatud kotid
vette.
5. Küpsetusprotsessi alustamiseks vajutage 3 sekundit nuppu Alusta pausi (C5). Seade annab piiksuvat heli ja rõngas muutub punaseks,
andes märku küpsetusprotsessist (B1).
MÄRKUS. Küpsetusprotsessi käivitamise protseduuri saate muuta kohe pärast eelsoojendusetappi.
Seda saate teha, kui ühendate seadme seinakontakti ja vajutate samaaegselt 3 sekundit nuppe + / - (C4). Seade annab seejärel piiksuvat
heli, mis kinnitab konfiguratsiooni muutmist.
6. Pärast loendamise lõppu hakkab seade piiksuma ja juhtpaneeli ümbritsev rõngas muudab värvi roheliseks. (B3) Pärast seda eemaldage
seade, kuivatage see paberrätikuga ja laske enne pakkimist kuivada.
Pausi funktsioon:
Küpsetus- või eelsoojendusfaasi ajal saate seadme peatada, vajutades nuppu Start Pause (C5). Ärge katkestage toiduvalmistamist kauem
kui 2 minutit, sest jahutusvesi võib täiusliku tulemuse saavutamiseks liiga palju muutuda. Küpsetusprotsessi jätkamiseks vajutage
uuesti nuppu Alusta pausi (C5).
Sous vide toiduvalmistamise sammud:
1. Valige sobiv küpsetusnõu:
Küpsetusnõu peab olema piisavalt suur, et mahutada toidukotti (-kotte), kus oleks piisavalt ruumi vee ringlemiseks iga toidukoti ümber.
Soovitatav on kasutada suurt 24 cm (9,5 ") läbimõõduga metallpotti, mille seina kõrgus on vähemalt 17–20 cm. Maksimaalne mahuti
maht ei tohiks ületada 20 liitrit.
Ärge kasutage plastpakendeid, mis on valmistatud BPA või PVC materjalidest.
Asetage keedunõu stabiilsele, tasasele ja kuumuskindlale pinnale, nagu kaitsekott.
2. Kinnitage täppispliit kindlalt kinni.
Kinnitage seade anuma küljele. Veevanni nõuetekohaseks ringlemiseks on oluline tagada, et seade oleks veetasemega risti. (D)
3. Lisage veemahutisse vett. Veetase peaks jääma roostevabast terasest elementide kaanel näidatud minimaalse (Min) ja maksimaalse
(Max) täitmisjoone (E) vahele. Palun jätke anumasse piisavalt ruumi toidu lisamiseks.
4. Ühendage toitejuhe seinakontakti. Seade piiksub ja ülemisel ekraanil kuvatakse vee praegune temperatuur. Seadistage soovitud
temperatuur ja aeg, seejärel vajutage seadme käivitamiseks nuppu Start / Paus (C5).
5. Asetage toit vaakum suletud kotti või tõmblukuga sügavkülmikusse.
5.1 Vaakumiga suletav toit on praktiline, kuid mitte vajalik sous vide toiduvalmistamiseks. Polüetüleenist ja polüpropüleenist valmistatud
kotid, millel on märge BPA-vaba, on sous vide toiduvalmistamiseks ohutud. Kasutada saab enamikku kaubamärgiga tõmblukuga
sügavkülmikukotte ja ka vaakumtihendamiseks müüdavaid kotte. Vältige õhemaid, üldisi kotte või kotte, mis ei ole märgistatud kui
BPA-vabad.
5.2 Veenduge, et sügavkülmikotti pandud toit ei oleks ülerahvastatud. Vesi peab ringlema täielikult iga küpsetatava toiduosa ümber, ärge
asetage toitu kotti.
5.3 Koti sees olevale toidule võib lisada vürtse või marinaade. Soovitatav on kasutada veidi vähem maitseaineid kui traditsiooniliste
toiduvalmistamismeetodite puhul, eriti soolaga maitsestamisel. Pärast toiduvalmistamise lõppu on alati võimalik maitsestada.
MÄRKUS. Küpsetusperioodidel, mis on pikemad kui 8 tundi, on soovitatav toiduained sulgeda vaakumtihendiga.
6. Eemaldage külmutuskotist õhk ja sulgege see.
6.1 Kui kasutatakse vaakumtihendit ja kotti, loob tihend vaakumtihend pärast õhu eemaldamist.
6.2 Kui kasutate tõmblukuga sügavkülmikotti, tuleb kotist eemaldada õhk, luues nii palju kui võimalik tiheda vaakumtihendi. Hoides koti
ülaosa lahti, langetage see aeglaselt veeanumasse. Vee surve pigistab õhu kotist välja. Vahetult enne koti ülaosa vette jõudmist
sulgege see lukuga. (F)
7. Kastke suletud kott küpsetusnõusse.
Kui eelsoojendusetapp on lõpule viidud ja veevann toiduvalmistamiseks valmis, muutub LD valgusrõngas punaseks. Sel ajal saab suletud
koti veeanumasse sukeldada.
7.1 Kui kasutate vaakum suletud kotti, võib koti täielikult veetasemest alla sukelduda.
7.2 Kui aga kasutate tõmblukuga sügavkülmikotti, ärge uputage koti tihendit vette. Kinnitage koti ülaosa keedunõu külge, tagades, et tihend
ei lähe vee alla, et vältida vedeliku lekkimist kotti.
MÄRKUS. Oluline on tagada, et toit oleks kogu valmistamisetapi jooksul täielikult vette kastetud. Kui toidukott hõljub vee kohal, kasutage
koti kaalumiseks suurt raskemetallist lusikat, taldrikut või mõnda muud kuumakindlat riista, et hoida toitu vee all.
8. Prae liha ja serveeri
Kui toiduvalmistamise etapp on lõppenud, kasutage koti veevannilt eemaldamiseks tangid ja kaitsekindad. Eemaldage toit kotist, patsutage
enne kuivatamist kuivaks.
Prae liha kuumas eelsoojendatud malmist pannil või grillil umbes 30–60 sekundit mõlemalt poolt, et saada kuldne krõbe tekstuur.
MÄRKUS. Kui küpsetatud toitu ei tarbita kohe, ärge eemaldage toitu kotist. Kastke suletud kott jäävette, et kiiresti temperatuuri alandada ja
hoida külmas.
KÜPSETAMISJUHISTE KÜLGIMISEKS KÜLASTAGE MEIE SAITE ALLA LINGI ALLA VÕI KASUTAGE KÄSIRAAMATU JA KASTI TAGASI
olevat QR -koodi.
LINK:
https: // www. adler.com.pl/dane/recepie/ad_6415 .pdf
PUHASTAMINE:
1- KUIDAS EHITADA / PAIGALDADA ELEMENDIKATTE
1.1 Ühendage seade vooluvõrgust lahti, kui see on ühendatud.
1.2 Eemaldamiseks pöörake roostevabast terasest elemendi kaant vasakule ja tõmmake aeglaselt alla. (H)
Paigaldamiseks kinnitage elemendi kate tagasi mootori korpuse alumisele osale. Joondage neli punkti elemendikatte ümber mootori
33