Adler europe AD 6415 Manual De Uso página 78

äänimerkin, joka vahvistaa kokoonpanon muutoksen.
6. Kun lähtölaskenta on valmis, laitteesta kuuluu piippausääni ja ohjauspaneelin ympärillä olevan renkaan väri muuttuu vihreäksi. (B3)
Poista sen jälkeen laite, kuivaa se paperipyyhkeellä ja anna kuivua ennen pakkaamista.
Taukotoiminto:
Voit pysäyttää laitteen milloin tahansa kypsennys- tai esilämmitysvaiheen aikana painamalla Käynnistä tauko -painiketta (C5). Älä keskeytä
kypsennystä yli 2 minuutiksi, koska jäähdytysvesi saattaa muuttua liikaa saadaksesi täydelliset tulokset. Jatka kypsennystä
painamalla Käynnistä tauko -painiketta (C5) uudelleen.
Sous vide -keiton vaiheet:
1. Valitse oikea ruoanlaittoastia:
Keittoastian on oltava riittävän suuri, jotta se mahtuu elintarvikepusseihin, joissa on runsaasti tilaa veden kiertämiseen kokonaan jokaisen
elintarvikepussin ympärillä. On suositeltavaa käyttää suurta metalliastiaa, jonka halkaisija on 24 cm (9,5 tuumaa) ja jonka
seinäkorkeus on vähintään 17-20 cm. Säiliön enimmäiskapasiteetti ei saa ylittää 20 litraa.
Älä käytä muovisia astioita, jotka on valmistettu BPA- tai PVC -materiaaleista.
Aseta keittoastia vakaalle, tasaiselle ja kuumuutta kestävälle pinnalle, kuten suojalevylle.
2. Kiinnitä tarkkuuskeitin tukevasti.
Kiinnitä laite säiliön sivulle. On tärkeää varmistaa, että laite on kohtisuorassa vedenpintaan nähden, jotta vesihaude kiertää oikein. (D)
3. Lisää vettä vesisäiliöön. Vedenpinnan tulee olla ruostumattomasta teräksestä valmistetun elementin kannessa näkyvän minimi- (min) ja
maksimi- (max) täyttölinjan (E) välissä. Varmista, että jätät säiliöön tarpeeksi tilaa lisättävää ruokaa varten.
4. Liitä virtajohto pistorasiaan. Laite piippaa ja ylemmässä näytössä näkyy veden nykyinen lämpötila. Aseta tavoitelämpötila ja -aika ja
käynnistä laite painamalla Käynnistä / Tauko -painiketta (C5).
5. Aseta ruoka tyhjiöpussiin tai vetoketjulliseen pakastuspussiin.
5.1 Tyhjiötiivistävä ruoka on käytännöllistä, mutta ei välttämätöntä sous vide -ruoanlaitossa. Polyeteenistä ja polypropeenista valmistetut
pussit, jotka on merkitty BPA-vapaiksi, ovat turvallisia sous vide -ruoanlaittoon. Useimpia nimimerkkisiä vetoketjullisia
pakastuspusseja sekä tyhjiötiivistykseen myytäviä pusseja voidaan käyttää. Vältä ohuempia, yleisiä pusseja tai pusseja, joita ei ole
merkitty BPA-vapaiksi.
5.2 Varmista, että pakastuspusseihin asetetut ruoat eivät ole liian täynnä. Veden täytyy kiertää kokonaan jokaisen kypsennettävän ruoka -
alueen ympärillä, älä kerrota ruokaa pussiin.
5.3 Mausteita tai marinadia voidaan lisätä ruokaan pussin sisällä. On suositeltavaa käyttää hieman vähemmän mausteita kuin perinteisillä
ruoanlaittomenetelmillä, varsinkin kun maustetaan suolalla. Kypsennyksen jälkeen on aina mahdollista maustaa maun mukaan.
HUOMAUTUS: Yli 8 tunnin kypsennysjaksojen aikana on suositeltavaa sulkea ruoka tyhjiötiivisteellä.
6. Poista ilma pakastinpussista ja sulje se.
6.1 Jos käytetään tyhjiötiivistettä ja pussia, tyhjiötiiviste luo tiivisteen ilman poistamisen jälkeen.
6.2 Jos käytät vetoketjullista pakastesäkkiä, pussista on poistettava ilma ja muodostettava mahdollisimman tiivis tyhjiötiiviste. Pidä pussin
yläosa auki, laske se hitaasti vesisäiliöön. Veden paine puristaa ilmaa pussista. Juuri ennen kuin pussin yläosa saavuttaa veden,
sulje vetoketju. (F)
7. Upota suljettu pussi ruoanlaittoastiaan.
Kun esilämmitysvaihe on valmis ja vesihaude on valmis ruoanlaittoon, LD -valorengas muuttuu punaiseksi. Tällä hetkellä suljettu pussi
voidaan upottaa vesisäiliöön.
7.1 Jos käytät tyhjiöpussia, pussi voidaan upottaa kokonaan vedenpinnan alapuolelle.
7.2 Jos kuitenkin käytät vetoketjullista pakastesäkkiä, älä upota pussin tiivistettä. Kiinnitä pussin yläosa keittoastian sivulle varmistaen, että
tiiviste ei mene veden alle, jotta neste ei pääse vuotamaan pussin sisälle.
HUOMAUTUS: On tärkeää varmistaa, että ruoka on täysin veden alla koko kypsennysvaiheen ajan. Jos ruokapussi kelluu veden
yläpuolella, punnitse pussi suurella, raskasmetallilusikalla, -lautasella tai muulla lämmönkestävällä astialla, jotta ruoka jää veden
alle.
8. Kuullota liha ja tarjoile
Kun kypsennysvaihe on valmis, poista pussi vesihauteesta pihdeillä ja uunin suojakäsineillä. Poista ruoka pussista, taputtele ruoka kuivaksi
ennen paistamista.
Paista liha kuumassa, esilämmitetyssä valurautapannussa tai grillissä noin 30-60 sekuntia molemmin puolin saadaksesi kullan rapean
koostumuksen.
HUOMAUTUS: Jos kypsennettyä ruokaa ei käytetä heti, älä poista ruokaa pussista. Upota suljettu pussi jääveteen lämpötilan alentamiseksi
nopeasti ja säilytä jääkaapissa.
KÄYTTÖOHJEITA KÄYTÄ SIVUSTOLlamme alla olevan linkin alla tai käytä ohjekirjan ja laatikon takana olevaa QR -koodia.
LINKKI:
https: // www. adler.com.pl/dane/recepie/ad_6415 .pdf
PUHDISTUS:
1- ELEMEKANNEN POISTAMINEN / ASENNUS
1.1 Irrota laite pistorasiasta, jos se on kytketty pistorasiaan.
1.2 Irrota kääntämällä ruostumattomasta teräksestä valmistetun elementin kantta vasemmalle ja vetämällä hitaasti alaspäin. (H)
Asenna kiinnittämällä elementtisuojus takaisin moottorin rungon alaosaan. Kohdista elementin kannen ympärillä olevat neljä pistettä
moottorin rungon pohjassa olevien neljän kielekkeen väliin. Käännä elementtisuojus oikealle, jotta se lukittuu kunnolla paikalleen.
Kuulet "napsautuksen". (I) On tärkeää asettaa kansi pystyasentoon MIN- ja MAX -merkkivaloilla alla olevan kuvan mukaisesti. Jos
kantta ei ole asennettu oikein, vesivirtauskanavat eivät pysty kiertämään vesihaudetta kunnolla.
HUOMAUTUS: Älä koskaan käytä laitetta, kun ruostumattomasta teräksestä valmistetun elementin kansi on poistettu. Varmista aina ennen
78