Bosch KIF86 Serie Instrucciones De Uso página 23

Alimentos que no deben congelarse:
Verduras que se consumen
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normalmente crudas, como por
ejemplo lechugas o rabanitos
Huevos con su cáscara o huevos
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duros
Uvas
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Manzanas enteras, peras y
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melocotones
Yogur, leche agria, nata fresca
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acidulada, crema fresca y mayonesa
Envasado de los alimentos
La elección del material del envoltorio y
el tipo de envasado adecuados a los
alimentos es determinante para
conservar su calidad y evitar las
quemaduras por frío de los mismos.
Introducir los alimentos en el
1.
envoltorio previsto a dicho efecto.
Eliminar todo el aire que pudiera
2.
haber en el envase.
Envasar los alimentos
3.
herméticamente para que no se
deshidraten o pierdan su sabor.
Marcar los envases, indicando su
4.
contenido y la fecha de congelación.
Materiales indicados para el envasado
de los alimentos:
Láminas (film) de plástico
■
Bolsitas y láminas (film) de
■
polietileno
Papel de aluminio
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Cajitas y envases específicos para la
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congelación de alimentos
Compartimento de congelación es
Materiales apropiados para el cierre de
los envases:
Gomas elásticas
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Clips de plástico
■
Cinta adhesiva no congelable
■
Materiales no apropiados para el
envasado de alimentos:
Papel de empaquetar
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Papel apergaminado
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Celofán
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Bolsas de la basura y bolsitas de
■
plástico de la compra ya usadas
Plazos de conservación de los
alimentos congelados a una
temperatura de -18 °C:
El pescado, el embutido y los
platos cocinados, así como el
pan y la bollería:
Carne, aves:
Frutas, verduras:
Calendario de congelación
El calendario de congelación impreso
indica en meses el plazo máximo de
conservación de los alimentos a una
temperatura de –18 °C.
hasta 6 meses
hasta 8 meses
hasta 12 meses
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