T-Fal Kaleo StoreAway Manual De Instrucciones página 69

CHOIX D'UNE VITESSE POUR LES FONCTIONS
HACHER / MELANGER
- Viande maigre (volaille)
- Viande grasse (boeuf)
- Viande cuite ou farce
- Ail, oignon et échalotes
- Pâte à tarte
- Fruits secs
- Herbes (persil)
- Soupe (légumes cuits)
- Fruits frais cuits
- Pâte légère (crêpes et gaufres)
- Pâte sablée
- Œufs durs
PETRIR / MALAXER / MELANGER
- Pâte brisée
- Pâte à pain ou à pizza
- Pâte à gâteaux
- Pommes cuites
EMULSIONNER
- Mayonnaise et sauces
- 4 à 6 blancs d'oeufs en neige
(meringue, soufflé )
- Crème fouettée
- Sauces légères
RAPER / EMINCER
- Légumes et fruits
- Fromage
*Vitesse continue = vitesse 1 ou 2 en fonction du modèle.
Ces quantités et ces vitesses servent de guide et peuvent être modifiées en fonction des
aliments qui sont traités.
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VITESSE RECOMMANDEE
QTE MAX.
400 g
250 g Vitesse continue*
400 g Vitesse continue*
400 g Vitesse continue*ou impulsions
500 g
Vitesse continue*
100 g
50 g Vitesse continue*
1,25 l Vitesse continue*
1 kg
1,5 l
Vitesse continue*
450 g Vitesse continue*
4 oeufs Vitesse continue*
500 g Vitesse continue*
800 g Vitesse continue*
800 g
Vitesse continue*
600 g
Vitesse continue*
500 g
Vitesse continue*
6 oeufs Vitesse continue*
0,4 l Vitesse continue*
0,4 l
Vitesse continue*
800 g
500 g
66
Pulse
Impulsions
Impulsions
Impulsions
Impulsions