Prepararea Cafelei - DeLonghi La Specialista ARTE EC915 Serie Manual Del Usuario

ori. Acest lucru permite eliminarea apei din duză înainte de
distribuirea aburului.
Apoi, aparatul este gata de utilizare.
Rețineți:
clătirea circuitelor interne se recomandă şi în cazul neutilizării îndelun-
gate a aparatului.
La prima utilizare, va trebui să preparaţi 4-5 cafele, până când
aparatul va începe să dea cele mai bune rezultate: acordați o
atenție deosebită dozei de cafea măcinată din filtru ((C3) sau
(C4)) (consultați instrucțiunile din paragraful „4.1 Faza 1 - Mă-
cinare (grinding)").
Procedați conform indicațiilor din capitolul „„Doza perfectă"".

4. PREPARAREA CAFELEI

4.1 Faza 1 - Măcinare (grinding)
1. Vărsați boabele în recipient (A3) (fig. 9). Se recomandă
să adăugați numai boabele necesare pentru preparare: în
acest fel veți folosi întotdeauna cafea proaspătă;
2. Gradul de măcinare este setat din fabrică la nivelul 5 (mă-
cinare medie). Dacă rezultatul nu este satisfăcător, reglați
nivelul în funcție de preferințele proprii și de tipul de cafea
(reglarea trebuie făcută în timp ce râșnița de cafea este în
funcțiune) (fig. 10).
Rețineți: Un grad de măcinare cuprins între 3 şi 6 este recoman-
dat pentru majoritatea tipurilor de cafea. Rezultatul măcinării cu
selectarea pe treapta 1 sau 2 va fi o cafea măcinată foarte fin, op-
țiune ce trebuie utilizată numai cu cafele foarte deosebite (prăjite
uşor), sau atunci când sesizați o calitate nesatisfăcătoare a cafelei,
cauzată de uzura râşniței (măcinare prea grosieră).
3. Introduceți unul dintre filtrele de cafea (C3) sau (C4) în
port-filtrul (C1). Apăsați tasta
prepararea a 1 sau 2 cești: cu această opțiune se va dubla și
cantitatea de cafea espresso distribuită.
4. Reglați butonul pentru cantitate (B4) plecând de la poziția
minimă (fig. 11).
La prima utilizare, lăsați butonul pe poziția Min. La început, este
normal să faceți câteva încercări, înainte de a identifica regla-
rea ideală. Vă recomandăm să începeți cu valorile din fabrică,
iar apoi, dacă este nevoie, să modificați urmând indicațiile din
cuprinsul paragrafului „Reglarea cantității de cafea măcinată din
filtru".
5. Cuplați pâlnia de dozare (C2) pe port-filtru: 1 apăsați; 2
rotiți până la blocare (fig. 12).
6. Introduceți port-filtrul pe ieșirea râșniței (A13) (fig. 13).
7. Apăsați port-filtrul până când auziți un „click" (fig. 14), apoi
eliberați-l: măcinarea va începe și se va întrerupe automat.
Rețineți: Dacă doriți să întrerupeți manual măcinarea, este
suficient să apăsați din nou pe port-filtru (până auziți un click).
Reglarea cantității de cafea măcinată din filtru
Fiecare varietate de boabe dă un rezultat diferit în timpul mă-
cinării și, din acest motiv, la început, ajustarea dozei necesită
foarte multă atenție.
Această ilustrație oferă indicații despre modul de ajustare a
dozei, pe baza culorii de prăjire: acestea trebuie considerate un
punct de plecare, dar pot varia în funcție de compoziția boabelor
de cafea.
1. Setați doza (pentru a ajunge la marcajul în relief, dinăun-
2. Făcând referire la culoarea boabelor prăjite, rotiți încet
(B5) pentru a selecta
4.2 Faza 2 - Presare (tamping)
1. După măcinare, scoateți port-filtrul (fig. 15).
2. Bateți ușor cu degetele pâlnia de dozare (C2) pentru a nive-
3. (Numai la anumite modele): așezați port-filtrul în locașul
4. Presați cafeaua, folosind presa special prevăzută (C11) (fig.
5. Scoateți pâlnia de dozare, rotind-o în sens opus acelor de
6. Cuplați port-filtrul pe distribuitorul de cafea (A10) (fig. 19).
Rețineți:
ginilor filtrului, acest lucru nu afectează calitatea extracției şi, prin
urmare, rezultatul final.
„Doza perfectă"
•
195
5
trul filtrului de cafea), pornind de la poziția minimă. Nu-
merele de pe mâner reprezintă un reper practic, ce poate fi
reținut o dată obținută doza perfectă din filtru. Numerele
nu corespund setărilor râșniței de cafea, sau unor unități de
măsură (gr/oz) sau timpului de măcinare.
butonul.
la cafeaua măcinată.
special prevăzut pe covorașul pentru presare (C12) (fig. 16).
17).
ceasornic și trăgând-o în sus (fig. 18) și verificați ca doza să
fie corectă (consultați paragraful „„Doza perfectă"").
Dacă după presare rămâne cafea de-a lungul mar-
Filtrele de cafea au înăuntrul lor o linie în relief: doza per-
fectă corespunde acestei linii ieșite în relief;
Interval de
măcinare
extra