KitchenAid 5KSM2CB5B Serie Manual Del Usuario página 38

UTILIZZO DEL PRODOTTO
PROVA
1
Se necessario, lavorare a mano l'impasto
sul piano di lavoro in modo da formare
una sfera liscia e rotonda. Trasferire
nuovamente l'impasto nella ciotola per il
pane.
3
Rimuovere il coperchio dalla ciotola e
trasferire delicatamente l'impasto della
ciotola su una superficie ben infarinata.
*Le tacche hanno il solo scopo di fornire un riferimento visivo e variano in base alle porzioni della
ricetta utilizzata.
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2
Posizionare l'impasto nella ciotola per
il pane e spolverare la parte superiore
dell'impasto con un po' di farina. Usare una
mano per capovolgere e ricoprire l'impasto
con la farina, quindi coprire la ciotola
con il coperchio. Fare lievitare l'impasto
Utilizzare le tacche di
per 60 minuti.
misurazione* sul lato della ciotola per il
pane per monitorare la lievitazione.
4
Posizionare la sfera di impasto di fronte
a sé, quindi pizzicare la parte superiore
dell'impasto e tirarlo dalla parte opposta
a sé. Ripiegare l'impasto verso il centro
come quando si chiude una lettera.
Ruotare leggermente l'impasto e ripetere
l'operazione con la parte dell'impasto che
si trova sul lato superiore. Continuare a
ruotare, stendere e ripiegare l'impasto
al centro per tre o quattro giri completi.
(Durante la lavorazione, l'impasto diventa
sempre più difficile da stendere.)
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