Tabla de contenido
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Presentación del aparato
es
Dirección
Desplazarse hacia la
izquierda
Desplazarse hacia la dere-
cha
Desplazarse hacia arriba
Desplazarse hacia abajo
Menú principal
Para acceder al menú principal, pulsar la tecla táctil 0.
Menú
Aplicación
Tipos de calentamiento
¢
Seleccionar el tipo de calentamiento y la temperatura
deseados para el plato ~ "Encendido y apagado del
aparato" en la página 16
Menú Tipos de calentamiento
El aparato dispone de distintos tipos de calentamiento.
Tras encender el aparato, se accede directamente al
menú Tipos de calentamiento.
Tipo de calentamiento
Aire caliente CircoTherm *
‚
Calor superior/inferior*
ƒ
TermoGrill*
‡
Función pizza
„
Programa horneado de pan*
...
Grill, superficie amplia
ˆ
Grill, superficie reducida
‰
Calor inferior
†
Cocción lenta
Š
Fermentar**
Œ
Descongelación
"
10
Uso
Deslizar el dedo sobre la pantalla hacia
la derecha
Deslizar el dedo sobre la pantalla hacia
la izquierda
Pulsar la línea superior de la pantalla
Pulsar la línea inferior de la pantalla
Temperatura
40-200 °C
50-275 °C
50-250 °C
50-275 °C
180-240 °C
50-290 °C
50-290 °C
50-250 °C
70-120 °C
2 Niveles
30-60 °C
Asistente de horneado y asado
£
Ajustes recomendados para hornear y asar
~ "Asistente de horneado y asado" en la página 24
Programas de vapor
²
Preparación de alimentos al vapor ~ "Programas"
en la página 25
MyProfile
4
Ajustes individuales del aparato ~ "Ajustes básicos"
en la página 23
Descalcificar
,
Secado
ª
Secado del interior del horno después de la cocción al
vapor ~ "Después de cada funcionamiento con
vapor" en la página 20
EasyClean
š
Limpiar la suciedad ligera acumulada en el interior del
aparato ~ "Función de limpieza" en la página 31
--------
Aplicación
Para hornear y cocer en uno o varios niveles.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el interior del aparato el calor
de la resistencia circular situada en la placa posterior.
Para hornear y asar en un solo un nivel de la forma tradicional. Especialmente
indicado para pasteles con recubrimiento jugoso.
El calor proviene de forma homogénea de las resistencias superior e inferior.
Para asar aves, pescados en una sola pieza y piezas muy grandes de carne.
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente.
El ventilador remueve el aire caliente alrededor de los alimentos.
Para preparar pizza y platos que requieran mucho calor inferior.
El calor proviene de la resistencia inferior y de la resistencia circular situada en la
pared posterior.
Para hornear pan, panecillos y productos de repostería que requieren temperatu-
ras elevadas.
Para asar al grill piezas planas, como filetes, salchichas o tostadas y para gratinar.
Se calienta toda la superficie de debajo de la resistencia del grill.
Para asar al grill cantidades pequeñas de filetes, salchichas o tostadas y para gra-
tinar.
Se calienta la superficie central por debajo de la resistencia del grill.
Para cocer al baño María y volver a hornear.
El calor proviene de la resistencia inferior.
Para cocer lentamente piezas de carne en recipiente abierto hasta que queden
asadas y tiernas.
El calor proviene a temperatura baja de forma homogénea de las resistencias
superior e inferior.
Para levar masas de levadura, masa madre y para fermentar yogur.
La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente. La superficie
de la masa no se reseca.
Para descongelar alimentos congelados de forma óptima.
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