Tabla de contenido
Publicidad
Tipos de calentamiento y funciones
Con el mando de funciones se pueden seleccionar los
tipos de calentamiento y funciones adicionales.
Tipo de calentamiento
Aire caliente 3D
<
Calor superior/inferior
%
Aire caliente suave
6
Calor intensivo
&
Turbogrill
7
Grill, amplia superficie
(
Grill, pequeña superficie
*
Función pizza
$
Cocción a baja temperatura
;
Calor inferior
$
Descongelar
B
Conservar caliente
O
Precalentar vajilla
P
--------
Para cada tipo de calentamiento, el aparato
Nota:
recomienda una temperatura o un nivel. Estos valores
pueden aceptarse o modificarse en el campo
correspondiente.
Temperatura
Aplicación
30-275 °C
Para hornear y asar a uno o varios niveles.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el interior del horno el calor de la
resistencia circular situada en la pared posterior.
30-300 °C
Para hornear y asar a un nivel de la forma tradicional. Especialmente indicado para
pasteles con cobertura jugosa.
El calor proviene de forma homogénea de las resistencias inferior y superior.
30-275 °C
Un tipo de calentamiento que permite preparar carnes, pescados y postres ahorrando
energía.
El aparato regula de manera óptima el aporte de energía en el interior del horno. Los
alimentos se preparan por intervalos con el calor residual. De este modo, quedan más
jugosos y se tuestan menos. En función de la preparación y del alimento, se puede
ahorrar energía.
El tipo de calentamiento se utiliza para determinar la clase de eficiencia energética.
30-300 °C
Para platos con base crujiente.
El calor proviene de arriba y, con mayor potencia, de abajo.
30-300 °C
Para asar aves, pescados en una sola pieza y piezas muy grandes de carne.
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. El
ventilador remueve el aire caliente alrededor de los alimentos.
Niveles de grill:
Para asar al grill piezas planas, como filetes, salchichas o tostadas y para gratinar.
1 = mínimo
Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del grill.
2 = medio
3 = máximo
Niveles de grill:
Para asar al grill cantidades pequeñas de filetes, salchichas o tostadas y para grati-
nar.
1 = mínimo
Se calienta la superficie central por debajo de la resistencia del grill.
2 = medio
3 = máximo
30-275 °C
Para preparar pizzas y platos que requieran mucho calor inferior.
El calor proviene de la resistencia inferior y de la resistencia circular situada en la
pared posterior.
70-120 °C
Para cocer lentamente piezas de carne en recipiente abierto hasta que queden asa-
das y tiernas.
El calor proviene a temperatura baja de forma homogénea de las resistencias inferior
y superior.
30-250 °C
Para cocer al baño María y volver a hornear.
El calor proviene de la resistencia inferior.
30-60 °C
Para descongelar lentamente alimentos congelados.
60-100 °C
Para conservar calientes los alimentos cocinados.
30-70 °C
Para calentar vajilla
A continuación se explican las diferencias y la
aplicación de cada tipo de calentamiento, para
encontrar siempre el más adecuado para cada
alimento.
Presentación del aparato
es
9
Publicidad
Tabla de contenido
