Desligar; Regular O Forno; Tipos De Aquecimento - Bosch HBG78B9.0 Instrucciones De Uso

Tecla = Auto-limpeza
q
■
Tecla = Regulação guardada na memória
f
■
Se não premir nenhuma tecla dentro dos próximos segundos,
será sugerida uma regulação. A sugestão será sempre o tipo
de aquecimento Ar quente circulante 3 D e a temperatura de
160 °C.

Regular o forno

Neste capítulo poderá consultar
os tipos de aquecimento disponíveis para o seu forno
■
como regular o tipo de aquecimento e a temperatura
■
como seleccionar uma receita das Regulações
■
recomendadas
como regular o aquecimento rápido.
■

Tipos de aquecimento

O seu forno oferece-lhe um grande número de tipos de
aquecimento. Assim, poderá escolher o tipo de confecção
mais adequado ao prato que deseja cozinhar.
Tipo de aquecimento Aplicação
e intervalo de tempe-
ratura
Ar quente circulante 3 Para bolos e biscoitos em um a três
D níveis. A ventoinha distribui homoge-
neamente pelo interior do aparelho o
30-275 °C
calor da resistência circular que se
encontra na parede posterior.
Ar quente circulante Para bolos e biscoitos, soufflés, pro-
Eco* dutos pré-confeccionados e ultracon-
gelados, carne e peixe, num único
30-275 °C
nível sem pré-aquecimento. A ventoi-
nha distribui homogeneamente pelo
interior do aparelho o calor optimi-
zado em termos energéticos que pro-
vém da resistência circular.
Calor superior/ inferior Para bolos, soufflés e assados
magros, p. ex., de carne de vaca ou
30-300 °C
caça, num único nível. O calor vem
homogeneamente de cima e de
baixo.
Hydro-Assar Para pastelaria levedada, p. ex. pão,
pãezinhos ou trança levedada e bolo
30-300 °C
de massa de choux, p. ex. choux ou
pão-de-ló. O calor vem homogenea-
mente de cima e de baixo. A humi-
dade proveniente dos alimentos
permanece no interior do aparelho
como vapor de água.
Potência para pizzas Para a confecção rápida de produtos
ultracongelados sem pré-aqueci-
30-275 °C
mento, p. ex., pizza, batatas fritas ou
"strudel". O calor vem de baixo e da
resistência circular que se encontra
na parede traseira do aparelho.
* Tipo de aquecimento com o qual foi determinada a classe de
eficiência energética nos termos da norma EN50304.
48
Poderá seleccionar outro modo de funcionamento em qualquer
altura.
Para saber como regular, consulte a descrição pormenorizada
nos respectivos capítulos.

Desligar

Prima a tecla . O forno desliga-se e no visor aparece a hora.
%
Tipo de aquecimento Aplicação
e intervalo de tempe-
ratura
Calor intensivo Para pratos com base estaladiça.
Vem calor de cima e, especialmente
30-300 °C
forte, de baixo.
Calor inferior Para fazer compotas, dar uma coze-
dura final ou alourar. O calor vem de
30-300 °C
baixo.
Grelhar com ar circu- Para assar carne, aves e peixe inteiro.
lante A resistência para grelhar e a ventoi-
nha ligam-se e desligam-se alternada-
30-300 °C
mente. A ventoinha faz girar o ar
quente em torno dos alimentos.
Grelhar, grandes quan- Para grelhar bifes, salsichas, postas
tidades de peixe e fazer torradas. Toda a
superfície sob a resistência fica
Potências do grelha-
quente.
dor: 1 (fraco),
2 (médio), 3 (forte)
Grelhar, pequenas Para grelhar bifes, salsichas, torradas
quantidades e postas de peixe em pequenas
quantidades. A zona central da resis-
Potências do grelha-
tência fica quente.
dor: 1 (fraco),
2 (médio), 3 (forte)
Assar lentamente Para cozinhar delicadamente peda-
ços de carne tenros. A baixas tempe-
70-90 °C
raturas, o calor expande-se
uniformemente de cima para baixo.
Descongelar Para descongelar, p. ex., carne, aves,
pão e bolos. A ventoinha espalha o ar
30-60 °C
quente em torno dos alimentos.
Pré-aquecer Para pré-aquecer loiça, p. ex., de por-
celana ou vidro.
30-70 °C
Manter quente Para manter quente refeições cozi-
nhadas.
60-100 °C
Regulações recomen- Regulações recomendadas para mui-
dadas tos pratos.
* Tipo de aquecimento com o qual foi determinada a classe de
eficiência energética nos termos da norma EN50304.