Pratos Especiais; Descongelar; Desidratar - Bosch HBG78B9.0 Instrucciones De Uso

Pratos especiais

A temperaturas reduzidas obtém bons resultados com Ar
quente circulante 3 D : tanto no caso de iogurte cremoso,
como de massa lêveda fofa.
Antes de utilizar o aparelho, retire do seu interior os
acessórios, os suportes das grelhas ou extensões telescópicas
de que não necessita.
Preparar iogurte
Ferva 1 litro de leite (3,5 % de gordura) e deixe-o arrefecer
1.
até 40°C.
Misture 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico).
2.
Prato
Iogurte
Levedar massa

Descongelar

O tipo de aquecimento Descongelar
congelados.
Os tempos de descongelação dependem do tipo e da
quantidade dos alimentos.
Observe as indicações do fabricante que constam da
embalagem.
Prato
Produtos congelados delicados
por exemplo tartes de natas, bolos com creme de manteiga, bolos
com cobertura de chocolate ou açúcar, frutas, etc.
Outros produtos ultracongelados
Frango, enchidos e carne, pão, pãezinhos, bolos e outros artigos
de pastelaria

Desidratar

O Ar quente circulante 3 D
Escolha apenas frutos e legumes em bom estado e lave-os
cuidadosamente.
Deixe-os escorrer bem e seque-os com um pano.
Fruta e ervas
600 g de rodelas de maçã
800 g de gomos de pêra
1,5 kg de abrunhos ou ameixas
200 g de ervas aromáticas, lim-
pas
76
Recipiente
Taças ou frascos colocar na base do
com tampa de aparelho
enroscar
Coloque o reci- na base do apare-
piente resistente ao lho
calor
é ideal para produtos
@
é ideal para desidratar.
:
Acessórios
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal + grelha
Verta a mistura para tigelas ou pequenos frascos com tampa
3.
de enroscar (twist-off) e cubra-os com película aderente.
Pré-aqueça o forno conforme indicado.
4.
Coloque as taças/os frascos na base do aparelho e prepare-
5.
os conforme indicado.
Levedar massa lêveda
Prepare a massa lêveda como de costume, coloque-a num
1.
recipiente de cerâmica resistente ao calor e tape-a.
Pré-aqueça o forno conforme indicado.
2.
Desligue o forno e deixe a massa levedar no interior do
3.
aparelho.
Tipo de aque- Temperatura
cimento
50 °C pré-aquecer
:
50 °C
50 °C pré-aquecer
:
Desligue o aparelho e colo-
que a massa no interior do
aparelho
Retire os alimentos congelados da embalagem e coloque-os
num recipiente adequado sobre a grelha.
Coloque as aves num prato com o peito virado para baixo.
Nota: A lâmpada do forno não se acende até aos 60 °C. Isso
permite uma regulação precisa ideal.
Acessórios Nível
Grelha 1
Grelha 1
Forre o tabuleiro universal e a grelha com papel antiaderente
ou vegetal.
Vire com frequência os frutos e legumes muito suculentos.
Imediatamente depois de secos, solte os frutos e legumes
desidratados do papel.
Nível Tipo de
aqueci-
mento
3+1
:
3+1
:
3+1
:
3+1
:
Tempo de dura-
ção
5 min.
8 horas
5-10 min.
20-30 min.
Tipo de aqueci- Temperatura
mento
30 °C
@
50 °C
@
Temperatura Tempo de dura-
ção
80 °C aprox. 5 horas.
80 °C aprox. 8 horas.
80 °C aprox. 8 ­ -
10 horas
80 °C aprox. 1 hora e
meia.