TAZE PEYNIR VEYA KÜÇÜK LEZZETLER
(3. PROGRAM)
Karışımı hazırlama
Bu temel karışım her iki tip peynir preparatı için kullanılır.
• Süte (tercihen tam yağlı) ve taze beyaz peynire
• İyi bir karışım elde etmek için taze peyniri çatal veya
21
• Peynir mayası veya limon suyu ekleyin (tercihen limon
• Süzgeçleri kaplara yerleştirin ve alçak konumda
22
• Cihazla birlikte verilen kepçeyi kullanarak ve süzgeci
6 kavanoz için: 750 ml süt, 100 g taze beyaz peynir, 4
damla peynir mayası veya bir yemek kaşığı limon suyu.
12 kavanoz için: 1,5 l süt, 100 g taze beyaz peynir, 6
damla peynir mayası veya bir yemek kaşığı limon suyu.
Gözlem:
Maksimum sayıda kap hazırlamak istemiyorsanız
kullanılmayan delikleri boş kaplarla veya kap
kapaklarıyla kapatmalısınız.
ihtiyacınız olacaktır.
çırpıcı yardımıyla hafifçe ezmeli ve biraz süt ekleyerek
çok yumuşak bir macuna dönüştürmelisiniz. Ardından
karıştırmaya devam ederken sütün geri kalanını
ekleyin.
suyu).
olduklarından emin olun (şek. 21).
çıkarıp preparatı süzebilmek için kaldırma kollarını
aşmadan kavanozları doldurun (şek. 22).
TR
149