СҮЗБЕ НЕМЕСЕ PETITS DÉLICES
(3-ШІ БАҒДАРЛАМА)
Қоспаны дайындау
Бұл негіз қоспасы ірімшікке негізделген рецептінің 2
түрімен бірдей.
• Сізге сүт (қаймағы алынбаған сүт) және жаңа
• Жақсы қоспа дайындау үшін сүзбені біраз сүт
21
• Мәйек ферментін немесе лимон шырынын (лимон
• Електерді құмыраларға орналастырыңыз және
22
• Құрылғымен бірге берілген ожаудың көмегімен
6 құмыра үшін: 750 мл сүт, 100 г жаңа сүзбе, 4
тамшы мәйек ферменті немесе бір ас қасық лимон
шырыны.
12 құмыра үшін: 1,5 литр сүт, 100 г жаңа сүзбе, 6
тамшы мәйек ферменті немесе бір ас қасық лимон
шырыны.
Құмыралар
Сүттің
саны
мөлшері
6
750 мл
12
1,5 литр
Ескертпе:
Егер құтылардың барлығын пайдаланғыңыз
келмесе,
пайдаланылмайтын
бос құтымен немесе құты қақпағымен жауып
қойыңыз.
сүзбе керек.
қосып, бірқалыпты паста жасау үшін шанышқымен
немесе бұлғауышпен ақырындап қопсытыңыз.
Одан
кейін,
араластырыңыз.
шырыны қолайлы) қосыңыз.
олар төменгі қалыпта екеніне көз жеткізіңіз (сур.21).
(сур. 22) құмыраларды тұтқасынан асырмай,
електерді төгуге алатындай етіп толтырыңыз.
Жаңа сүзбе
мөлшері
100 г
100 г
қалған
сүтті
Мәйек ферменті НЕМЕСЕ
лимон шырыны
4 тамшы
6 тамшы
ұяшықтарды
қосып,
үздіксіз
1 ас қасық
1 ас қасық
KK
59