Quesos Frescos O Pequeñas Delicias (Programa 3) - TEFAL MULTIDELICES EXPRESS COMPACT Instrucciones De Uso

QUESOS FRESCOS O PEQUEÑAS
DELICIAS (PROGRAMA 3)
Preparación de la mezcla
21
22
82
Observación:
Si no desea preparar el número máximo de recipientes,
deberá tapar los huecos no utilizados con recipientes
vacíos o con las tapas de los recipientes.
Esta mezcla de base sirve para los dos tipos de
preparaciones queseras.
• Necesitará leche, preferentemente entera, y queso
blanco fresco.
• Para obtener una buena mezcla, debe batir
delicadamente el queso fresco con la ayuda de un
tenedor o un batidor, con un poco de leche para
transformarlo en una pasta bien lisa. Añadir a
continuación el resto de la leche mientras se continúa
mezclando.
• Añadir el cuajo o el zumo de limón (de preferencia
zumo de limón).
• Colocar los escurridores en los potes y verificar que
estén en posición baja (fig. 21).
• Llenar los tarros con la ayuda del cucharón que se
incluye con el aparato (fig. 22), sin sobrepasar las
orejas de agarre, para poder retirar el escurridor y
escurrir la preparación.
Para 6 tarros: 750 ml de leche, 100 g de queso fresco
blanco, 4 gotas de cuajo o una cucharada sopera de
zumo de limón.
Para 12 tarros: 1,5 L de leche, 100 g de queso fresco
blanco, 6 gotas de cuajo o una cucharada sopera de
zumo de limón.