Alimento
Bóveda/Calor inferior Turbo
Tempera‐
tura (°C)
Rosbif
210
muy he‐
cho
Paletilla
180
de cerdo
Morcillo
180
de cerdo
Cordero
190
Pollo
220
Pavo
180
Pato
175
Ganso
175
Conejo
190
Liebre
190
Faisán
190
Pescado
Alimento
Bóveda/Calor inferior Turbo
Tempera‐
tura (°C)
Trucha/
190
Pargo
Atún/
190
Salmón
9.6 Grill
Precaliente el horno vacío
durante 3 minutos antes de
cocinar.
Posición
Tempera‐
de la par‐
tura (°C)
rilla
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
2
175
2
175
2
175
Posición
Tempera‐
de la par‐
tura (°C)
rilla
2
175
2
175
Tiempo
(min)
Posición
de la par‐
rilla
2
70 - 75
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
2
210 - 240
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
Tiempo
(min)
Posición
de la par‐
rilla
2
40 - 55
2
35 - 60
ESPAÑOL
25
Comen‐
tarios
En una
parrilla
Con piel
2 piezas
Pata
Entero
Entero
Entero
Entero
En trozos
En trozos
Entero
Comen‐
tarios
3 - 4 pes‐
cados
4 - 6 fil‐
etes