Franke FH 604-1E 4I T PWL Instrucciones Para El Uso E Instalacion página 72

SECÇÃO PARA O UTILIZADOR
Funcionamento da placa
Panelas adequadas à placa
de indução
ÍMAN
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A superfície é plana e sem rebordos, onde poderia acumular-se sujidade.
• A placa possui zonas de cozedura por indução muito eficazes. O calor forma-se
directamente no fundo da panela, onde é mais necessário, sem perdas inúteis, através
da superfície em vitrocerâmica. Deste modo, o consumo energético é muito menor
relativamente a zonas de cozedura normais que funcionam pelo princípio de
aquecimento.
• A superfície em vitrocerâmica não aquece directamente e sim com o calor que
regressa da panela directamente aquecida. Este calor é indicado (após a
desactivação) como "calor residual". O aquecimento na zona de cozedura por indução
é garantido pela bobina de indução, introduzida por baixo da superfície de
vitrocerâmica. A bobina estabiliza o campo magnético; para isto, encontram-se no
fundo das panelas (que podem ser magnetizadas) vórtices de corrente, que as
aquecem.
IMPORTANTE!
Se na placa de cozedura quente for derramado açúcar ou alimentos especialmente
açucarados, limpe imediatamente com um raspador, mesmo que a placa esteja ainda
quente. Assim, evitará possíveis danos à superfície em vitrocerâmica. Não limpe a
superfície em vitrocerâmica ainda quente com produtos químicos porque poderá danificá-
la.
• A zona de cozedura de indução funciona perfeitamente com panelas adequadas.
• As panelas durante a cozedura devem estar a meio da zona de cozedura.
• As panelas adequadas que garantem a indução são panelas de aço, aço esmaltado ou
ferro fundido. Panelas de aço com o fundo de cobre ou alumínio ou loiça de vidro não
são adequadas.
• Caso utilize a panela de pressão, verifique-a até atingir a pressão adequada. No início,
a zona de cozedura deve ser colocada à máxima potência e, posteriormente, segundo
as indicações do fabricante da panela, com o sensor adequado, baixe a potência da
cozedura.
• Preste atenção no momento da compra da panela à indicação "adequada para
indução".
Zonas de cozedura Ø Mín. fundo panela
Ø145 mm
Ø210 mm
Experiência com um íman
Utilize um pequeno íman para verificar se o fundo da panela está magnetizado. Utilize
panelas nas quais o íman fica colado ao fundo.
Reconhecimento de panelas
Uma das vantagens da placa de indução é o reconhecimento de panelas. Se, na zona de
cozedura não estiver uma panela ou estiver panelas com um diâmetro inferior à zona,
não haverá dispêndio de energia eléctrica. Quando a placa de cozedura é acesa, o
indicador acende o símbolo de cozedura "U". Se num 1 minuto colocar a panela na zona
de cozedura, a zona detecta-a e acende-se no nível programado.
Quando retira a panela da zona de cozedura, o fornecimento de energia é interrompido.
Se colocar na zona de cozedura uma panela com um diâmetro inferior à zona, mas ainda
assim esta for detectada pela zona, a respectiva zona utilizará apenas a energia
necessária para aquecer a panela.
A placa poderá danificar-se:
• Se estiver acesa e vazia ou colocar na mesma uma panela vazia.
• Se utilizar panelas não adequadas (p. ex.: com um fundo não plano ou com um
diâmetro demasiado pequeno).
• Não utilize panelas em argila porque podem provocar riscos na superfície em
vitrocerâmica.
• Antes de colocar a panela na placa, esta última deverá estar perfeitamente seca para
transmitir o calor e não danificar a superfície da placa.
• Para cozinhar e fritar, utilize panelas que possam ser magnetizadas, ou seja, de aço,
esmalte ou ferro fundido. Só assim a placa de indução funcionará.
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Ø Máx. fundo panela
Ø90 mm Ø145 mm
Ø130 mm Ø210 mm