Piano Di Cottura Ad Induzione; Importante - Franke FH 604-1E 4I T PWL Instrucciones Para El Uso E Instalacion

SEZIONE PER L'UTILIZZATORE
Principio funzionamento
piano cottura
Pentole adatte per piano
cottura ad induzione
CALAMITA
Livelli cottura
All manuals and user guides at all-guides.com
La superficie è piatta, senza bordi, dove potrebbe accumularsi la sporcizia.
• Il pannello di cottura è dotato di zone cottura a induzione altamente funzionanti. Il
calore si forma direttamente nel fondo della pentola, dove serve di più, senza inutili
perdite attraverso la superficie in vetroceramica. Così il consumo energetico è molto
minore rispetto alle zone cottura standard che funzionano sul principio di
riscaldamento.
• La superficie in vetroceramica non si scalda direttamente, ma solamente con il calore
che ritorna dalla pentola direttamente riscaldata. Questo calore è indicato (dopo lo
spegnimento) come "il calore residuo". Il riscaldamento nella zona cottura a induzione è
assicurato dalla bobina a induzione, inserita sotto la superficie in vetroceramica.
La bobina stabilizza il campo magnetico; per quello si trovano sul fondo delle pentole
(che possono essere magnetizzate) i vortici della corrente, che le scaldano.

IMPORTANTE!

Se sul piano cottura caldo si rovescia lo zucchero o il cibo particolarmente zuccherato
bisogna pulirlo subito con un raschietto, anche se è ancora caldo. Così evitate possibili
danneggiamenti della superficie in vetroceramica. Non pulire la superficie in
vetroceramica ancora calda con i prodotti chimici perchè quest'ultima si può danneggiare.
• La zona cottura a induzione funziona perfettamente se usate le pentole adatte.
• Le pentole durante la cottura devono stare in mezzo alla zona cottura.
• Le pentole adatte, che assicurano induzione, sono stoviglie di acciaio, smaltate
d'acciaio o di ghisa. Le pentole d'acciaio con il fondo di rame o alluminio o le stoviglie di
vetro non sono adatte.
• Se usate la pentola a pressione la dovete controllare finchè non raggiunge la pressione
giusta. All'inizio la zona cottura funziona alla massima potenza, dopo, secondo le
indicazioni del produttore della pentola, con il sensore adatto abbassate la potenza di
cottura.
• Fare attenzione nel momento dell'acquisto delle pentole alla nota "rende
possibile induzione".
Zone cottura Ø Min. fondo pentola
Ø 145 mm
Ø 210 mm
Esperimento con calamita
Con una piccola calamita potete verificare se il fondo della pentola può essere
magnetizzato. Usate le pentole dove la calamita rimane sul fondo.
Riconoscimento pentole
Uno dei vantaggi dei piani cottura a induzione è riconoscimento pentole. Se sulla zona
cottura non ci sono pentole o ci sono pentole con diametro più piccolo della zona stessa,
non ci sono sprechi d'energia elettrica. Quando il piano cottura viene acceso, l'indicatore
accende il simbolo di cottura "U". Se nel tempo di 1 minuto posizionate la pentola sulla
zona cottura, la zona la percepisce e si accende sul livello impostato.
Nel momento in cui togliete la pentola dalla zona cottura, la fornitura d'energia
s'interrompe. Se sulla zona cottura posizionate le pentole con il diametro più piccolo, però
la zona la percepisce, la stessa zona userà solo l'energia necessaria per riscaldare la
pentola del diametro più piccolo.
Piano cottura si danneggia:
• se è acceso e lo lasciate vuoto o posizionate sopra una pentola vuota.
• Se usate le pentole non adatte (p.e. con il fondo non piatto o con il diametro troppo
piccolo).
• Non usate le pentole di argilla che lasciano graffi sulla superficie in vetroceramica.
• Prima di posizionare la pentola sul piano cottura, quest'ultima deve essere
perfettamente asciutta per trasmettere il calore e per non danneggiare la superficie del
piano cottura.
• Per la cottura, frittura usate le pentole che si possono magnetizzare, cioè d'acciaio,
smaltate d'acciaio o di ghisa. Solo in questo caso il piano cottura a induzione
funzionerà.
La potenza delle zone cottura può essere selezionata su nove livelli differenti.
Nella tabella sono descritti gli esempi delle singole impostazioni.
Livello Intenzione
0 Spegnimento, uso del calore residuo
1-2 Conservazione cibo caldo, cottura piccole quantità di cibo
3 Cottura lenta (proseguimento cottura dopo riscaldamento forte)
4-5 Cottura lenta grandi quantità
6 Cottura per arrostire, rosolare il cibo
7-8 Cottura per arrostire il cibo
9 Inizio cottura, arrosto
P Cottura particolarmente potente per quantità estremamente grandi di cibo
7
Ø Max. fondo pentola
Ø 90 mm Ø 145 mm
Ø 130 mm Ø 210 mm