Distribuição De Água Quente - Gaggia Milano ANIMA Manual De Instrucciones

STEAM
HOT WATER
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4219-465-09541 MANUAL GAG. ANIMA PLUS EN-ES-PT Rev 00.indd 67
3 É importante manter o bico num local não central, mas próximo da borda do
bule, com uma angulação adequada para produzir um vórtice consistente.
4 Prima a tecla STEAM (vapor).
5 Para uma emulsão correta do leite, o bico de vapor deve estar sempre em
contacto com o leite e não com a emulsão de leite. Em seguida, à medida que
a camada de emulsão aumenta, é necessário levantar ligeiramente o bule,
fazendo com que o bico esteja em contacto com o leite, sem tocar no fundo
do bule.
Depois de obtida a emulsão desejada, deve empurrar-se a lança de vapor mais
a fundo para ferver bem o leite.
6 Prima a tecla OK para interromper a distribuição de vapor.
Obs.: Sugere-se que tenha sempre uma mão na parte convexa do bule para sentir
o aumento da temperatura do leite não emulsionado.
Obs.: Para compactar a emulsão de leite, é aconselhável bater ligeiramente o bule
numa superfície e deixar repousar pelo menos 30 segundos. Desta forma, o leite
torna-se mais homogéneo.
Obs.: Depois de emulsionar o leite, limpe o circuito ao distribuir uma pequena
quantidade de vapor.
Distribuição de água quente
Atenção: quando inicia a preparação, em função do modelo, o Pannarello clássico
ou a lança de vapor poderá salpicar vapor e água quente.
1 Coloque um recipiente por baixo do pannarello clássico ou da lança de vapor
(em função do modelo).
2 Prima a tecla HOT WATER (água quente).
3 A máquina começa a distribuir água quente.
4 Para interromper a distribuição de água quente, prima a tecla OK.
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06/04/2022 11:14:02
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