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20
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Flans
Alimento
Flan de
massa
Flan de ve-
getais
1)
Quiches
1)
Lasanha
Canelo-
1)
nes
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Carne
Alimento
Carne de
vaca
Porco
Vitela
Carne as-
sada, mal
passada
Carne as-
sada, mé-
dia
Carne as-
sada, bem
passada
Pá de por-
co
Aquecimento inferior/
superior
Tempera-
Posição de
tura (°C)
prateleira
200
2
200
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Aquecimento inferior/
superior
Tempera-
Posição de
tura (°C)
prateleira
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
Ventilado + Resistência
Circ
Tempera-
Posição de
tura (°C)
prateleira
180
2
175
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Ventilado + Resistência
Circ
Tempera-
Posição de
tura (°C)
prateleira
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
Tempo
Comentá-
(min.)
rios
40 - 50
Em forma
45 - 60
Em forma
50 - 60
Em forma
25 - 40
Em forma
25 - 40
Em forma
Tempo
Comentá-
(min.)
rios
50 - 70
Numa pra-
teleira em
grelha
90 - 120
Numa pra-
teleira em
grelha
90 - 120
Numa pra-
teleira em
grelha
50 - 60
Numa pra-
teleira em
grelha
60 - 70
Numa pra-
teleira em
grelha
70 - 75
Numa pra-
teleira em
grelha
120 - 150
Com cou-
rato
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