Alimento
1)
Bolo de ameixa
Bolos pequenos
Biscoitos
1)
Pãezinhos doces
1)
Brioches
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Pão e Pizza
Alimento
Quantidade
(g)
1000
1)
Pão branco
500
1)
Pastéis
-
1)
Pizza
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Flans
Alimento
Recheados com
legumes
Lasanha
Batatas gratinadas 160 - 170
Carne
Alimento
Quantidade
(g)
Porco assado
1000
Vitela
1000
Temperatu-
Tempo (min.) Posição
ra (°C)
160
40 - 50
150 - 160
25 - 30
150
20 - 35
180 - 200
12 - 20
180
15 - 20
Temperatura
(°C)
180 - 190
190 - 210
200 - 220
Temperatu-
Tempo
ra (°C)
(min.)
170 - 180
30 - 40
170 - 180
40 - 50
50 - 60
Tempera-
tura (°C)
180
180
Comentários
de prate-
leira
2
Em forma de pão
3 (2 e 4)
Em tabuleiro para assar
3 (2 e 4)
Em tabuleiro para assar
2
Em tabuleiro para assar
3 (2 e 4)
Em tabuleiro para assar
Tempo
Posição de
(min.)
prateleira
45 - 60
2
20 - 30
2 (2 e 4)
20 - 30
2
Posição de
Comentários
prateleira
1
Em forma
2
Em forma
1 (2 e 4)
Em forma
Tempo
Posição de
(min.)
prateleira
90 - 110
2
90 - 110
2
PORTUGUÊS
25
Comentários
1 - 2 peças,
500 g cada
peça
6 - 8 pãezi-
nhos em ta-
buleiro para
assar
Em tabuleiro
para assar
Comentários
Numa prateleira
em grelha
Numa prateleira
em grelha