11.4 Tabulky vaření pro zkušebny
Informace pro zkušebny
Testy podle normy IEC 60350-1.
Malé kolá‐
Horní/spodní
če, 20 kou‐
ohřev
sků na
plech
Malé kolá‐
Pravý horký
če, 20 kou‐
vzduch
sků na
plech
Malé kolá‐
Pravý horký
če, 20 kou‐
vzduch
sků na
plech
Jablečný
Horní/spodní
koláč, 2 for‐
ohřev
my na pe‐
čení, Ø 20
cm
Jablečný
Pravý horký
koláč, 2 for‐
vzduch
my na pe‐
čení, Ø 20
cm
Beztučný
Horní/spodní
piškotový
ohřev
koláč, do‐
rtová forma
Ø 26 cm
Beztučný
Pravý horký
piškotový
vzduch
koláč, do‐
rtová forma
Ø 26 cm
Beztučný
Pravý horký
piškotový
vzduch
koláč, do‐
rtová forma
Ø 26 cm
Máslové
Pravý horký
sušenky
vzduch
Máslové
Pravý horký
sušenky
vzduch
Plech na pe‐
3
čení
Plech na pe‐
3
čení
Plech na pe‐
2 a 4
čení
Tvarovaný
2
rošt
Tvarovaný
2
rošt
Tvarovaný
2
rošt
Tvarovaný
2
rošt
Tvarovaný
2 a 4
rošt
Plech na pe‐
3
čení
Plech na pe‐
2 a 4
čení
( °C)
(min)
170
20 - 35
150 - 160
20 - 35
150 - 160
20 - 35
180
70 - 90
160
70 - 90
170
40 - 50
160
40 - 50
160
40 - 60
140 - 150
20 - 40
140 - 150
25 - 45
-
-
-
-
-
Nechte troubu 10 min
předehřát.
Nechte troubu 10 min
předehřát.
Nechte troubu 10 min
předehřát.
-
-
ČESKY
109