Bosch OptiMUM 8 Serie Manual De Usuario página 21

Receta
Masa de biz-
cocho
Masa batida
para tarta
Masa quebra-
da (pastaflora)
Ingredientes
¡ 3 huevos
¡ 3-4 cuch. de agua caliente
¡ 150 g de azúcar
¡ 1 cuch. de azúcar de vaini-
lla
¡ 150 g de harina (tamizada)
¡ 50 g fécula de maíz
¡ Levadura en polvo (al gus-
to)
Nota: Se puede procesar co-
mo máximo 2 veces la canti-
dad indicada al mismo tiem-
po.
¡ 3-4 huevos
¡ 200-250 g de azúcar
¡ 1 pizca de sal
¡ 1 cuch. de azúcar de vaini-
lla o la cascara rallada de
medio limón
¡ 200-250 g de mantequilla o
margarina (temperatura am-
biente)
¡ 500 g de harina
¡ 15 g levadura en polvo
¡ 150 ml de leche
Nota: Se puede procesar co-
mo máximo 2½ veces la can-
tidad indicada al mismo tiem-
po.
¡ 125 g de mantequilla
¡ 100-125 g de azúcar
¡ 1 huevo
¡ 1 pizca de sal
¡ Un poco de azúcar de vai-
nilla o cáscara de limón ra-
llada
¡ 250 g de harina
¡ Levadura en polvo (al gus-
to)
Nota: Se puede procesar co-
mo máximo 4 veces la canti-
dad indicada al mismo tiem-
po.
Recetas y ejemplos de uso es
Elaboración
¡ Colocar la varilla batidora.
¡ Agregar todos los ingre-
dientes excepto la harina y
la fécula de maíz (maice-
na).
¡ Batir 4-7 minutos en la po-
sición 7.
¡ Poner en el nivel 1.
¡ En el plazo de 30-60 se-
gundos agregar en cucha-
radas la harina y la fécula
de maíz.
¡ Montar la varilla mezclado-
ra.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 30 segundos en la po-
sición 2.
¡ Batir 2-3 minutos en la po-
sición 7.
¡ Montar la varilla mezclado-
ra.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 30 segundos en la po-
sición 2.
¡ Batir 2-3 minutos en la po-
sición 6.
¡ A partir de 250 g de harina:
¡ Montar el garfio amasador.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 30 segundos en la po-
sición 1.
¡ Batir 3-4 minutos en la po-
sición 3.
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