Bosch OptiMUM 8 Serie Manual De Usuario página 22

es Recetas y ejemplos de uso
Receta
Masa de leva-
dura
Masa para
pasta
Masa para
pan
22
Ingredientes
¡ 500 g de harina
¡ 1 huevo
¡ 80 g de mantequilla (tem-
peratura ambiente)
¡ 80 g de azúcar
¡ 200-250 ml de leche tibia
¡ 25 g de levadura fresca o
1 cuch. de levadura seca.
¡ Cáscara rallada de medio
limón
¡ 1 pizca de sal
Nota: Se puede procesar co-
mo máximo 3 veces la canti-
dad indicada al mismo tiem-
po.
¡ 500 g de harina
¡ 250 g de huevos (aprox.
5 unidades)
¡ 20-30 ml de agua fría (al
gusto)
Nota: Se puede procesar co-
mo máximo 1½ veces la can-
tidad indicada al mismo tiem-
po.
¡ 1000 g de harina
¡ 2 cuch. de levadura seca
¡ 2 cuchdita. de sal
¡ 660 ml de agua tibia
Nota: Se puede procesar co-
mo máximo 1½ veces la can-
tidad indicada al mismo tiem-
po.
Elaboración
¡ Montar el garfio amasador.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 30 segundos en la po-
sición 1.
¡ Batir 3-6 minutos en la po-
sición 3.
¡ Montar el garfio amasador.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 3-5 minutos en la po-
sición 3.
¡ Montar el garfio amasador.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 30 segundos en la po-
sición 1.
¡ Batir 3-6 minutos en la po-
sición 3.