COLOCACIÓN DE LOS ALIMENTOS
3.2 Los compartimentos de congelación
• El compartimento congelador sirve para guardar alimentos congelados durante un largo
período de tiempo, y también para hacer hielo.
• Si deja la puerta del congelador abierta durante mucho tiempo, aparecerá escarcha en
la parte inferior del congelador. Por lo tanto, se obstruye la circulación del aire. Para
evitar esto, primero desconecte el cable y espere hasta que se descongele. Ya que el
hielo se ha derretido, deberá limpiar el congelador.
• Usted puede sacar las cestas, tapa, etc., para aumentar el espacio de almacenamiento
del congelador.
• El volumen especificado en la etiqueta del producto indica el valor sin cestas, cubiertas,
etc.
IMPORTANTE
• Por favor, nunca vuelva a congelar alimentos congelados después de haberlos
descongelado.
• Puede ser peligroso para su salud, ya que puede conducir a una intoxicación alimen-
taria.
• No introduzca alimentos calientes en el congelador sin antes enfriarlos. Esto puede
hacer que otros alimentos congelados en el congelador se empiecen a descongelar.
• Cuando compre alimentos congelados, asegúrese de que se congelaron en buenas
condiciones y de que su embalaje no esté roto.
• En caso de humidificación en el paquete de alimentos congelados y un olor apestoso,
los alimentos pueden haber sido almacenados en condiciones inapropiadas de ante-
mano y pueden haberse echado a perder. No compre alimentos en tales condiciones.
• El tiempo de almacenamiento de los alimentos congelados puede variar según la tem-
peratura ambiente, la frecuencia de apertura de las puertas, los ajustes del termostato,
el tipo de comida y el tiempo entre la compra de los alimentos y su colocación en el
congelador. Siga siempre las instrucciones del paquete y no exceda nunca el tiempo de
almacenamiento indicado.
• Nota: Si los alimentos congelados son sacados de congelador o si se pasan al estante
inferior del refrigerador un día antes, este ayuda a que el refrigerador preserve su tem-
peratura allí, así que se ahorrará energía. Si coloca el material congelado en una zona
abierta, se producirá pérdida de energía.
Algunas especias en los alimentos cocinados (anís, albahaca, eneldo, vinagre, mezcla de
especias, jengibre, ajo, cebolla, mostaza, tomillo, mejorana, pimienta negra, mortadela, etc.)
pueden tener un sabor desagradable cuando se almacenan por mucho tiempo. Por lo tanto,
es preferible añadir pocas especias a la comida a congelar, o debería sazonarla después
de descongelarla.
El tiempo de conservación de la comida depende del aceite utilizado. Los aceites adecua-
dos son: margarina, grasa de ternera, aceite de oliva y mantequilla, los no adecuados son:
el aceite de cacahuete y la manteca de cerdo.
La comida cocinada en forma líquida se debe congelar en envases de plástico y el resto se
debe congelar envuelto en película o bolsas de plástico.
Algunas sugerencias para el depósito y almacenaje de los alimentos en el congelador se
suministran las páginas 20, 21 y 22.
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