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Resumen de contenidos para Sana SMART BREAD MAKER
- Página 1 ® SMART BREAD MAKER MANUAL DE INSTRUCCIONES www.sanaproducts.eu...
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Página 2: Tabla De Contenido
SmartBreadMaker CONTENIDOS MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES SANA LA PANIFICADORA INTELIGENTE CONTENIDO DEL PAQUETE PROGRAMAS PANTALLA CONTROL Y AJUSTE DE LOS PROGRAMAS DE LA PANIFICADORA PROGRAMAS 1, 2 Y 3 - PAN PROGRAMACIÓN PARA UNA RECETA BÁSICA DE PAN PROGRAMA 4 - HORNEADO PROGRAMA 5 - MERMELADA PROGRAMAS 6 Y 7 - FERMENTACIÓN... -
Página 3: Medidas De Seguridad Importantes
SmartBreadMaker MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Antes de utilizar un aparato eléctrico, siga las siguientes instrucciones básicas: Lea todas las instrucciones. Antes de usar el aparato, compruebe que el voltaje de la toma de corriente se corresponde con el que pone en la ficha técnica. No ponga en funcionamiento ningún aparato que tenga el cable o el enchufe dañado, o después de un mal funcionamiento, o si se ha caído o dañado. -
Página 4: Panificadora Inteligente Sana
SmartBreadMaker PANIFICADORA INTELIGENTE SANA Tu panificadora de uso doméstico “inteligente” 7 "SUPER" programas (¡totalmente ajustables!). POR PRIMERA VEZ, los programas que se usan más frecuentemente se duplican. Puede amasar bien la masa de centeno 100%. Se puede hornear sin ingredientes "artificiales" y gracias al acero inoxidable también sin teflón. -
Página 5: Contenido Del Paquete
SmartBreadMaker CONTENIDO DEL PAQUETE (según la versión que haya comprado) 3 modelos de panificadoras Sana: BÁSICA – ESTANDAR – EXCLUSIVA con cubierta de acero inoxidable, interior de chapa galvanizada, ventana superior de visión de vidrio templado y botones 7.5 kg sensores. -
Página 6: Programas
SmartBreadMaker Termómetro multiusos de aguja con alarma para la temperatura y temporizador Modelo: EXCLUSIVA Cucharita medidora + vaso medidor + gancho para quitar las palas amasadoras La caja incluye los elementos EMBALAJE de protección 1 kg TOTAL Aproximadamente 10 kg PROGRAMAS ¡Aprenda a utilizar un solo programa y todo lo demás será... -
Página 7: Pantalla
SmartBreadMaker PANTALLA FASES DEL PROGRAMA DESCRIPCIÓN Precalentar Amasar Bloqueo del panel táctil Fermentar, 1, 2, 3 Horneado Los 4 dígitos grandes son para el tiempo y la temperatura, por ejemplo: Número de programa 10:25 (10 horas 25 min.) 12 0 ° (120°C) 2 funciones: 1 -PAUSA: presionando 2 seg FUNCIÓN: cada vez que pulse... -
Página 8: Control Y Ajuste De Los Programas De La Panificadora
SmartBreadMaker CONTROL Y AJUSTE DE PROGRAMAS DE LA PANIFICADORA Enchufe el cable a la toma de corriente. La panificadora se encenderá automáticamente. Presione el botón de Menú para seleccionar el programa. El botón de funciones le guiará paso a paso para que ajuste las fases del programa seleccionado. Utilice los botones "+" y "‐" para aumentar o disminuir la temperatura, o para aumentar o disminuir el tiempo para un programa. ... -
Página 9: Programa Principal
SmartBreadMaker VALORES MÍNIMOS Y MÁXIMOS PARA EL AJUSTE DEL PROGRAMA PRINCIPAL PROGRAMAS nº 1, 2 y 3 Programas principales Programa No. 1 AJUSTES DESCRIPCIÓN DE LAS FASES Programa No. 2 PERMITIDOS Programa No. 3 0 – 10 hrs Ajustar la hora de comienzo Retrasar el comienzo 20 –... -
Página 10: Retraso Del Inicio (O Precalentamiento): Se Utiliza A Menudo Para Hornear
SmartBreadMaker Retraso del inicio (o precalentamiento): se utiliza a menudo para hornear los panes que utilizan levaduras rápidas. No utilizamos esta función para hornear de forma "saludable" porque consideramos que la fermentación natural prolongada es la más adecuada. Además, echar la harina encima del agua sin mezclarla rápidamente puede dar lugar a una mezcla no homogénea. -
Página 11: Programación Para Una Receta Básica De Pan
SmartBreadMaker PROGRAMACIÓN PARA UNA RECETA BÁSICA DE PAN con o sin tapas de cristal Ejemplo de programación para pan básico - programa nº 1 – CON TAPAS DE CRISTAL Recuerde, el pan básico se hace sólo con harina, levadura y agua. ¡Los demás ingredientes son opcionales! Perfeccione la receta según resultados. - Página 12 SmartBreadMaker Ejemplo de programación para pan básico - programa nº 2 – SIN TAPAS DE CRISTAL Recuerde, el pan básico se hace sólo con harina, levadura y agua. ¡Los demás ingredientes son opcionales! Perfeccione la receta según resultados. INGREDIENTES: 500g de agua, 700g de harina, 150g de levadura madre ó 1 cucharadita de levadura en polvo, 5g de sal, 2 cucharadas de aceite, especias y semillas al gusto.
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Página 13: Programa Nº 4 - Horneado En Tres Fases
SmartBreadMaker Recuerde que el termómetro tiene "la última palabra" para ajustar la temperatura de horneado. Si mide alrededor de 95°C en la parte más fría del pan, el pan está hecho (véase el apartado MOLDE IDE ACERO NOXIDABLE). Tenga en cuenta también que para los panes más pequeños (p.ej. entre 0,5 y 1 kg) se necesita algo menos de tiempo de horneado y de temperatura. -
Página 14: Programa 5 - Mermelada
SmartBreadMaker PROGRAMA nº 5 – MERMELADA (también se pueden preparar mantecas, chicharrones, etc.) Mermelad AJUSTES DESCRIPCIÓN DE LAS FASES a Programa No. 5 PERMITIDOS Ajuste del tiempo 0 – 2 hrs Mezcla Ajuste de la temperatura 50 – 230 °C r + horneado 1 Ajuste de velocidad de amasado: P=0, P=1, P=2, P=3... -
Página 15: Programa Nº 6 Y 7 - Fermentación (Aumento)
SmartBreadMaker PROGRAMA Nº 6 y 7 – FERMENTACIÓN (AUMENTO) Fermentación Programa 6 AJUSTES PERMITIDOS DESCRIPCIÓN DE LAS FASES Programa 7 0 – 20 hrs Ajuste de tiempo 20 – 100°C Fermentación 1 Ajuste de tª de fermentación (precisión 1° t1, t2, t3, t4, t5 C) Ajuste velocidad de calentamiento (t1 a t5) Ajuste de tiempo 0 –... -
Página 16: Distribución De La Temperatura
SmartBreadMaker DISTRIBUCIÓN DE LA TEMPERATURA Temperatura del molde Distribución de la temperatura Medición de la temperatura para hornear en ºC mínimo = 20 °C Ajuste de temperatura de Durante mucho tiempo hemos fermentación con precisión de (1 °C) estado trabajando sobre la Programas nº... -
Página 17: Molde De Acero Inoxidable
SmartBreadMaker MOLDE DE ACERO INOXIDABLE Para amasar, fermentar y hornear en la panificadora multifunción Aunque el acero inoxidable es más adherente que el Teflón, no tiene que preocuparse de que el pan se vaya a pegar en el molde, aunque no esté engrasado. La clave para hornear con éxito en el molde de acero inoxidable está... -
Página 18: Ahorre Con Las Tapas De Cristal
SmartBreadMaker Las palas amasadoras también están hechas de acero inoxidable. Estas palas son mecánicamente muy duraderas. Acabado en mate (con chorro de arena - sin ningún tratamiento químico). Puede ajustar la temperatura de cocción metiendo un sensor de aguja en la parte fría del pan, que está más o menos a un centímetro debajo de la corteza (cuando utilice las tapas de cristal, la parte más fría está... - Página 19 3. Hornear con molde y con tapas de cristal, para hacer el pan más blando, reduciendo significativamente el tiempo de cocción; el espacio cerrado no permite que la corteza del pan se seque. Es el método recomendado por Sana. - 18 -...
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Página 20: Cure Su Panificadora
SmartBreadMaker ¡RECOMENDACIONES! Antes de hornear no olvide curar la resistencia de Cure su panificadora: calor de la panificadora. Seleccione el programa nº 4 - 15 min - 180ºC. Después coloque la panificadora debajo del extractor de la cocina con la tapadera abierta y póngala en marcha. -
Página 21: Levadura Y Gasificantes
SmartBreadMaker el nombre de "Sana" indica que queremos Levadura y gasificantes: elaborar alimentos naturales y no queremos recomendar agentes artificiales ni aceleradores de crecimiento. ¡La preparación de alimentos saludables de calidad se garantiza sólo con los métodos naturales! ! Si el pan es ¡Asegúrese de que los cereales sean los adecuados... -
Página 22: Quitar Y Poner El Molde Del Pan
SmartBreadMaker Quitar y poner el molde del pan: sujete el borde del molde y tire hacia arriba de él para sacarlo, por ejemplo por el lado derecho. Simultáneamente, el otro lado también se soltará y podrá sacarlo sin problema. Cuando vaya a introducirlo, colóquelo en el centro compartimento molde... -
Página 23: Eliminación Correcta De Este Producto
SmartBreadMaker Aunque pueda encontrar muchísimas recetas interesantes en internet, recuerde que la mejor receta para hacer pan es harina, agua y levadura. El resto de ingredientes son sólo para darle sabor y variedad, no porque sea más saludable. Eliminación correcta de este producto Esta marca indica que el producto no se puede tirar con el resto de basura doméstica en toda la UE. -
Página 24: Guía Para La Solución De Problemas
SmartBreadMaker GUÍA PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Nº PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN Algunos ingredientes se pegan a la Sale humo por el Desenchufe la panificadora y limpie resistencia. Durante el primer uso agujero de ventilación la resistencia, pero tenga cuidado utilice el molde en vacío y con la mientras hornea. - Página 25 SmartBreadMaker Nº PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN La masa es demasiado Reduzca la cantidad de líquidos y Ha puesto demasiada cantidad de grande como para mejore la consistencia de la líquido para hacer la masa suave y desbordarse en el molde. masa. excesiva levadura.
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Página 26: Mini Recetario
SmartBreadMaker MINI RECETARIO Por Ota a Petra Reiss EMPECEMOS CON LA LEVADURA TRADICIONAL Si decides hacer tu propia levadura desde el principio ¡necesitarás mucha paciencia! Proceso: 1- Poner 100g de harina de centeno en una jarra y añadir 80 ml de agua, aprox. a 27°C. Agitar hasta conseguir una textura de pulpa. -
Página 27: Pan De Trigo Con Semillas
SmartBreadMaker NO OLVIDE... Recuerda: para hacer un pan normal, solo se necesita harina y agua. El resto de ingredientes son adicionales ¡y deben usarse adecuadamente! Esto sólo depende de sus habilidades como panadero. PAN DE LEVADURA Pan de trigo con semillas 600 g de harina de trigo integral ecológica 150 g de levadura de centeno 400 g de agua... -
Página 28: Pan De Trigo-Centeno Integral
SmartBreadMaker Pan de trigo-centeno integral 450 g de harina de trigo integral 150 g de harina de centeno integral 200 g de levadura de centeno 400 g de agua Aprox. 350 g de cereales cocidos (arroz, avena, mijo... la cantidad no importa mucho) 10 g de comino molido grueso (le puedes añadir hinojo, cilantro...) Unos 100 g de semillas diferentes (girasol, calabaza, lino...) 10-20 g de aceite de oliva... - Página 29 SmartBreadMaker Nuestras recetas promueven un estilo de vida saludable. Por lo tanto, no nos interesan productos e ingredientes que no sean adecuados para nuestra salud (agentes blanqueantes, levadura genéticamente modificada - OGM). Además evitamos combinaciones de ingredientes como: leche con azúcar y harina (excepto en caso de que el pan sea para una fiesta), el pan multicereales, etc.
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Página 30: Caracolas (Rellenas De Chukrut)
SmartBreadMaker PRODUCTOS DE PASTELERÍA CON LEVADURA Caracolas (rellenas de chukrut) 600 g de harina integral de trigo suave Hasta 150 g de esa harina la podrías sustituir por centeno, cebada, avena o trigo sarraceno 200 g de levadura 270-300 ml de leche (vegetal) 6 g de sal 100-150 g de aceite o mantequilla 1 puñado de perejil fresco picado... -
Página 31: Tortitas Integrales
SmartBreadMaker Tortitas integrales La digestión del gluten puede ser más fácil cuando se utiliza levadura natural, pero también podemos hacer las tortitas sin ella (sin fermentación). Podemos añadirle harina de trigo integral o bien reemplazarla por trigo sarraceno. Tortitas 500 g de harina de trigo o de centeno (es necesario poner este tipo de harinas pero si quieres puedes sustituir la mitad por trigo sarraceno o cebada, etc.) 150 g de levadura Cereales cocinados (cualquier cantidad) -
Página 32: Bizcocho De Frutas Con Levadura
SmartBreadMaker Bizcocho de frutas con levadura 500 g de harina de trigo Podemos poner también en la masa mijo, este tipo de cereales combina muy bien con las frutas. 150 g de levadura (aprox, si le pones menos la masa subirá... - Página 33 SmartBreadMaker YOGUR CASERO Si puedes comprar leche ecológica de vaca o leche de cabra (es mejor), podrás hacer tu propio yogur casero (sin "mejorarlo" con sustancias químicas). Calienta la leche - a unos 75°C (si hierve es mejor). Después déjala que se enfríe hasta alcanzar unos 50 °C.
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Página 34: Garantía
Si durante el periodo de garantía hay evidencia de un defecto imputable a garantía, el distribuidor puede sustituir o reparar el Smart Bread Maker®. La sustitución puede ser por un Smart Bread Maker® nuevo o usado en perfecto estado. - Página 36 ® P R O D U C T S www.sanaproducts.eu...