Recuerde que el termómetro tiene "la última palabra" para ajustar la temperatura de
horneado.
Si mide alrededor de 95°C en la parte más fría del pan, el pan está hecho (véase el
apartado MOLDE IDE ACERO NOXIDABLE).
Tenga en cuenta también que para los panes más pequeños (p.ej. entre 0,5 y 1 kg) se
necesita algo menos de tiempo de horneado y de temperatura. ¡Esto se puede saber
fácilmente con el termómetro de aguja!
PROGRAMA Nº 4 – HORNEADO EN TRES FASES
Horneado
Programa No. 4
Horneado 1
Horneado 2
Ajuste de tiempo de horneado final Ajuste
Horneado 3
6 pasos en total para hornear una receta, 2 pasos para cada función.
Si ya tiene dominado el ajuste de programa de pan (1, 2 y 3), también sabrá utilizar el
programa de horneado 4. El horneado 4 tiene la misma configuración.
El uso del programa de horneado es muy amplio: desde hacer panes, pasteles,
hojaldres. ¡Esperamos que comparta nuevas delicias hechas por usted!
SmartBreadMaker
DESCRIPCIÓN DE LAS FASES
Ajuste de tiempo primer horneado Ajuste
de temperatura de horneado
Ajuste de tiempo segundo horneado
Ajuste de temperatura de horneado
de temperatura de horneado
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AJUSTES PERMITIDOS
0 – 2 hrs
50 – 230 °C
0 – 2 hrs
50 – 230 °C
0 – 2 hrs
50 – 230 °C