Publicidad
Klasyczny sposób ogrzewania w połączeniu z wentylatorem i grzałką
kołową (BOP7215)
Ten sposób jest idealny do pieczenia pizzy, lazanii, chleba i potraw warzywnych.
Wentylator i grzałka kołowa (BOP7215)
Działa wentylator i grzałka za tylną ścianką piekarnika. Gorące powietrze krąży
wewnątrz piekarnika, zapewniając równomierne ogrzewanie się komory. Piekarnik
przed rozpoczęciem pieczenia należy rozgrzać, dopóki nie zgaśnie lampka
sygnalizacyjna ogrzewania. Możliwe jest przygotowywanie potraw na kilku
poziomach równocześnie, co oszczędza zarówno czas jak i energię.
Temperaturę piekarnika należy obniżyć o około 10 % w porównaniu z klasycznym
sposobem przygotowywania.
Rozmrażanie (BOP7215)
Działa tylko wentylator, bez włączonych elementów grzejnych – piekarnik nie
nagrzewa się więc bezpośrednio. Drzwi piekarnika powinny być zamknięte.
Zamrożone jedzenie można najskuteczniej rozmrozić, kładąc je na blachę i
wstawiając do piekarnika na najniższą prowadnicę.
System umożliwia, aby jedzenie rozmroziło się trzy razy szybciej niż zwykle.
Ruszt z wentylatorem (BOP7215) /
Ruszt z wentylatorem i rożnem (BOP7115)
Wentylator działa razem z infra grzałką, znajdującą się na sklepieniu piekarnika.
Piekarnik należy przed użytkowaniem rozgrzewać 5-10 minut.
W czasie pieczenia mięsa zewnętrzna część potrawy będzie upieczona z chrupiącą
skórką, a krążenie powietrza zagwarantuje równomierną temperaturę w całej
komorze piekarnika. Termoobieg można stosować również, przygotowując potrawy
z rusztu, a wówczas jedzenia nie trzeba będzie często obracać. W czasie
przygotowywania jedzenia z rusztu drzwi piekarnika powinny być zawsze
zamknięte. Piecząc na ruszcie, nie należy blach przykrywać folią aluminiową ani
ogrzewać potraw, zawiniętych w folię aluminiową: wysoka zdolność folii do
odbijania ciepła może uszkodzić infra grzałkę. Podczas pieczenia na ruszcie, drzwi
piekarnika powinny być ZAWSZE ZAMKNIĘTE.
374
Publicidad
