Vegetariškas om‐
letas
Viduržemio jūros
daržovės, 0,7 kg
11.2 Drėgnas konvek. kepimas – rekomenduojami priedai
Naudokite tamsias ir neatspindinčias skardas ir indus. Jie geriau sugeria karštį, nei šviesių
spalvų ir atspindintys indai.
Picos kepimo indas
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
11.3 Maisto gaminimo lentelės patikros įstaigoms
Informacija patikros įstaigoms
Patikros pagal IEC 60350-1 standartą.
Pyragai‐
Apatinis +
čiai, 20
viršutinis
vienetų
kaitinimas
padėkle
picos kepimo indas ant
grotelių
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
Kepimo indas
Tamsi, neatspindinti
26 cm skersmens
Kepimo
3
skarda
(°C)
200
3
180
4
Keraminiai in‐
deliai
Keraminė kait‐
lentė
8 cm skers‐
mens, 5 cm
aukščio
(°C)
(min.)
170
20–30
PATARIMAI
(min.)
25–30
25–30
Apkepo skarda
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
–
249/700