UTILIZAREA ZILNICĂ
Preparat
P9
File, în sânge
(gătire la temp.
scăzută)
P10
File, mediu
(gătire la temp.
scăzută)
P11
File, făcut (gă‐
tire la temp.
scăzută)
Vițel
P12
Friptură de vi‐
țel (de ex. spa‐
tă)
Porc
P13
Friptură de
ceafă de porc
sau pulpă
P14
Carne de porc
gătită la foc
mic LTC
P15
File, proaspăt
P16
Coaste de
porc
458/700
Greutate
0,5 - 1,5 kg;
Folosiți mirodeniile preferate sau doar
bucăți groa‐
sare și piper proaspăt măcinat. Prăjiți
se de 5 - 6
carnea timp de câteva minute într-o cra‐
cm
tiță fierbinte. Introduceți la cuptor.
0,8 - 1,5 kg;
bucăți groa‐
sârmă
se de 4 cm
Utilizați mirodeniile favorite. Adăugați li‐
chid. Friptură acoperită.
1,5 - 2 kg
sârmă
La jumătatea duratei de gătire, întoarceți
carnea.
1,5 - 2 kg
Utilizați mirodeniile favorite. Pentru a ob‐
ţine o rumenire uniformă, întoarceţi car‐
nea după jumătate din durata de gătit.
1 - 1,5 kg;
bucăți groa‐
sârmă
se de 5 - 6
Utilizați mirodeniile favorite.
cm
2 - 3 kg; uti‐
3 cratiță adâncă
lizaţi coaste
Adăugați lichid pentru a acoperi baza
de porc cru‐
unui preparat. La jumătatea duratei de
de, subțiri
gătire, întoarceți carnea.
de 2 - 3 cm
Nivel raft / Accesorii
2 tavă de gătit
2 tavă pentru coacere raft de
2 tavă pentru coacere raft de
2 tavă de gătit
2 tavă pentru coacere raft de
Durata
timpului
~ 75 min
~ 90 min
~ 120 min
~ 80 min
~ 120 min
~ 215 min
~ 55 min
90 min