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Tabla de potencia
Nivel de Potencia
Booster
Máxima
8-9
7-8
Alta
6-7
4-5
3-4
Media
2-3
1-2
Baja
U
0
Apagado
4.4 ASPIRACIÓN
4.4.A INDICACIONES PRELIMINARES
Para encender la campana se deberá en primer lugar abrir el flap
de vidrio (Fig. 30)
Fig. 30
Para abrir el flap de vidrio será suficiente pulsar sobre cualquier
punto de la zona externa del flap (Fig. 31).
Tipo de cocción
Calentar rápidamente
Freír, hervir
Dorar, freír, hervir, asar
Dorar, cocinar, guisar, freír, asar
Cocinar, guisar, freír, asar
Cocinar, cocer a fuego lento, espesar,
mantecar
Cocinar, cocer a fuego lento, espesar,
mantecar
Fundir, descongelar, mantener caliente,
mantecar
Fundir, descongelar, mantener caliente,
mantecar
Ninguna, superficie de apoyo
Para favorecer una mejor aspiración de los humos, tratar de
hacerlos salir por la parte más cercana a la aspiración (Fig. 32).
No apoye ningún objeto sobre el flap de vidrio o sobre el panel de
control (Touch Control "TC") (Fig.33).
Utilización recomendada
Ideal para elevar en poco tiempo la temperatura de los
alimentos hasta ebullición rápida en caso de agua o
calentar rápidamente los líquidos de cocción
Ideal para dorar, iniciar una cocción, freír productos
congelados, hervir rápidamente
Ideal para freír, mantener viva la ebullición, cocinar y asar
(de corta duración, 5-10 minutos)
Ideal para freír, mantener ebulliciones ligeras, cocinar y asar
(de media duración, 10-20 minutos), precalentar accesorios
Ideal para guisar, mantener ebulliciones delicadas, cocinar
(de larga duración), mantecar la pasta
Ideal para cocciones prolongadas (arroz, salsas, asados,
pescado) en presencia de líquidos de acompañamiento
(p. ej., agua, vino, caldo, leche), mantecar la pasta
Ideal para cocciones prolongadas (volúmenes inferiores
al litro: arroz, salsas, asados, pescado) en presencia de
líquidos de acompañamiento (p. ej., agua, vino, caldo,
leche)
Ideal para ablandar la mantequilla, derretir suavemente el
chocolate, descongelar productos de dimensiones pequeñas
Ideal para mantener calientes pequeñas porciones de
alimentos recién cocinados o mantener calientes los platos a
servir y mantecar risottos
Placa de cocción en posición de stand-by o apagada
(posible presencia de calor residual desde el final de la
cocción, indicado con H)
Fig. 31
Fig. 32
ES
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