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Posiziona l'adesivo segnalitri (A) in corrispondenza di una delle alette del
fermentatore, al di sotto del bordo.
Inserisci il rubinetto (B) nell'apposito foro del fermentatore.
Posiziona la guarnizione (C) all'esterno e fissa avvitando la ghiera internamente;
se il kit contiene anche l'antisedimento (D) inseriscilo nel foro interno del rubinetto.
Applica il termometro adesivo a cristalli liquidi (E) all'esterno del fermentatore,
a circa metà altezza.
A
B
Togli il coperchio in plastica e la bustina di lievito (che per il momento metterai da
parte) dal barattolo di malto (F). Immergi la confezione ancora chiusa in acqua
bollente, a fuoco spento, per 10 minuti. Dopodiché apri il barattolo con un apriscatole
e versa il contenuto nel fermentatore.
Aggiungi 1 litro di acqua ancora calda che avrai fatto bollire a parte.
Per svuotare completamente il barattolo utilizza la paletta (G) e aiutati con un pò
di acqua calda.
Mescola accuratamente; quando gli ingredienti saranno ben amalgamati versa
l'acqua fredda all'interno del fermentatore fino a raggiungere 8,5 litri di volume.
Mescola con forza: così facendo il mosto si ossigena velocizzando l'attivazione del
lievito che inserirai successivamente.
F
2. MONTAGGIO
C
D
°C
32
30
28
26
24
22
20
18
16
14
3. PREPARAZIONE DEL MOSTO
E
8,5 L
°C
32
30
28
26
24
22
20
18
16
14
G
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