Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
el Έτσι πετυχαίνει
¡ Αφήστε τα σουφλέ και τα ογκρατέν ακόμη για
5 λεπτά στον απενεργοποιημένο φούρνο να
συνεχίσουν το μαγείρεμα.
Συστάσεις ρύθμισης για σουφλέ και ογκρατέν
Φαγητό
Γλυκά σουφλέ, π.χ.
σουφλέ μυζήθρας με
φρούτα 1,5 κιλά
Πικάντικα σουφλέ
από μαγειρεμένα υλι-
κά, π.χ. παστίτσιο,
1 κιλό
Πικάντικα σουφλέ
από ωμά υλικά, π.χ.
πατάτες ογκρατέν
1,1 κιλά
21.10 Πουλερικά, κρέας και ψάρια
Με τη συσκευή σας μπορείτε να παρασκευάσετε πουλε-
ρικά, κρέας και ψάρια.
Υποδείξεις παρασκευής για το μαγείρεμα σε
σκεύος
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ‒ Κίνδυνος τραυματισμού!
Όταν τοποθετηθεί ένα ζεστό γυάλινο σκεύος πάνω σε
μια υγρή ή κρύα επιφάνεια εναπόθεσης, μπορεί το γυα-
λί να σπάσει.
▶
Τοποθετείτε το ζεστό γυάλινο σκεύος πάνω σε μια
στεγνή βάση.
¡ Χρησιμοποιείτε μόνο σκεύη, που είναι κατάλληλα για
την εφαρμογή σας.
Καταλληλότερα είναι τα σκεύη από γυαλί.
Δοκιμάστε, εάν το σκεύος χωράει στον χώρο μαγει-
ρέματος.
¡ Οι γυαλιστερές ψηλές φόρμες από ανοξείδωτο
χάλυβα ή αλουμίνιο δεν είναι κατάλληλες για τη
χρήση με μικροκύματα.
Στην κανονική χρήση οι γυαλιστερές ψηλές φόρμες
αντανακλούν τη θερμότητα όπως ένας καθρέφτης
και είναι έτσι μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις κατάλ-
ληλες.
Τα πουλερικά, το κρέας και τα ψάρια μαγειρεύονται
πιο αργά και ροδοκοκκινίζουν λιγότερο.
Για το συνηθισμένο μαγείρεμα χρησιμοποιήστε μια
υψηλότερη θερμοκρασία και έναν μεγαλύτερο χρόνο
μαγειρέματος.
¡ Προσέχετε τα στοιχεία του κατασκευαστή των
σκευών σας.
Ανοιχτό σκεύος
¡ Για την παρασκευή πουλερικού, κρέατος και ψαριού
χρησιμοποιήστε καλύτερα μια ψηλή φόρμα
ψησίματος.
¡ Τοποθετήστε τη φόρμα στον πάτο του χώρου
μαγειρέματος.
¡ Όταν χρησιμοποιείτε την προσθήκη ατμού,
χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτό μαγειρικό σκεύος.
¡ Εάν δεν έχετε κανένα κατάλληλο σκεύος,
χρησιμοποιήστε το γυάλινο ταψί.
158
Εξαρτήματα / Σκεύη Ύψος το-
Φόρμα ψησίματος
Φόρμα ψησίματος
Φόρμα ψησίματος
Τρόπος
ποθέτησης
ψησίματος
0
+
0
+
0
+
Κλειστό σκεύος
¡ Προσέξτε, να ταιριάζει το καπάκι και να κλείνει
καλά.
¡ Τοποθετήστε το σκεύος πάνω στη σχάρα.
Υποδείξεις παρασκευής για το μαγείρεμα σε
συνδυασμό με μικροκύματα
¡ Όταν μαγειρεύετε σε συνδυασμό με μικροκύματα,
μπορείτε να μειώσετε κατά πολύ τον χρόνο
μαγειρέματος.
¡ Η διάρκεια μαγειρέματος προσανατολίζεται σε
περίπτωση παρασκευής με μικροκύματα στο
συνολικό βάρος.
Όταν θέλετε να παρασκευάσετε μια άλλη από την
αναφερόμενη ποσότητα, βοηθά ο βασικός κανόνας:
Μια διπλάσια ποσότητα απαιτεί σχεδόν τη διπλάσια
διάρκεια μαγειρέματος.
¡ Χρησιμοποιείτε ανθεκτικά στη θερμότητα σκεύη,
κατάλληλα για μικροκύματα.
¡ Οι φόρμες ψησίματος από μέταλλο ή οι πήλινες
γάστρες είναι κατάλληλες μόνο για το ψήσιμο χωρίς
μικροκύματα.
Υποδείξεις παρασκευής για το μαγείρεμα με
υποστήριξη ατμού
¡ Ορισμένα φαγητά γίνονται πιο τραγανά με την
υποστήριξη ατμού. Αποκτούν μια πιο γυαλιστερή
επιφάνεια και στεγνώνουν λιγότερο.
¡ Χρησιμοποιείτε ανοιχτά σκεύη.
¡ Χρησιμοποιείτε ανθεκτικά στη θερμότητα και στον
ατμό σκεύη
¡ Ενεργοποιήστε πρόσθετα την υποστήριξη ατμού,
όπως αναφέρεται στον πίνακα ρυθμίσεων.
¡ Γεμίστε το δοχείο νερού μέχρι το μαρκάρισμα MAX.
Όταν εξαντληθεί το νερό, συνεχίζεται το μαγείρεμα
του φαγητού με τον ρυθμισμένο τρόπο ψησίματος
χωρίς προσθήκη ατμού.
Θερμοκρα-
Βαθμίδα μι-
σία σε °C
κροκυμάτων
σε W
130-150
180
180-190
600
170-180
600
Διάρκεια
σε λεπτά
25-35
12-17
20-30
Publicidad
